(14 codadka)
Dajinta ...
Ma jeceshahay empanadas guriga lagu sameeyo? Hagaag, waa inaad isku daydaa maanta. Waxaan ku samayn doonaa cajiin la mid ah cajiinka rootiga kaas oo, sidaas darteed, u baahan waqtiyo kor u kaca. Waa tuna iyo basasha empanada, nooc guud ah.
Waxaan ku samayn doonaa cajiinka gacanta, laakiin sawirada tallaabo-tallaabo ah waxaad ogaan doontaa in aysan ahayn mid adag. The koofiyad Wax qarsoodi ah ma leh: saliid, basasha, yaanyo iyo tuna, in ka badan ama ka yar.
Waxay ku habboon tahay aperitif, cunto fudud ama casho aan rasmi ahayn.
Oo haddii aad rabto inaad sii waddo guusha, fiiri tan keega tuna picked. Hubaal inaad ku celiso.
Tuna iyo basasha empanada oo leh cajiinka rootiga
Empanada guriga lagu sameeyo oo macaan leh tuna iyo basasha
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: badiyaa
- Kalori: 400
- Adeegyada: 12
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Maskaxda:
- 550 g bur
- 250 ml oo biyo ah (230+20)
- 100 ml oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 10 g khamiirka dubista cusub
- Ukun 1
- 10 g oo cusbo ah
Buuxinta:
- 20 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 1 cebolla
- 400 g oo yaanyo la jajabiyey
- 2 qasac oo tuna qasacadaysan, ka saara saliidda
- Sal
Diyaarinta
Ku milmaan khamiirka 20 millilitir oo biyo ah.
Burka ku rid baaquli weyn, ukuntana dhexda ku rid.
Ku dar milix, saliid, biyo iyo khamiir kala diri.
Ku qas qaaddo ka dibna gacmahaaga ku qas.
Cajiinka ha khamiirin maddiibadda. Saacad iyo badh ayaa ku filan.
Inta uu cajiinka kor u kaco waxaan diyaarin karnaa buuxinta. Ku rid in yar oo saliid saytuun ah digsi.
Ku kari basasha saliiddaas.
Marka la ugaarsado, ku dar yaanyada.
Kadibna waxaan ku darnaa tuna.
Isku qas oo kari laba daqiiqo oo kale. Waanu ballansanay.
Saacaddaas iyo badh ka dib kor u kaca, waxaan u qaybinay cajiinka laba. Ku soo rogo mid ka mid ah qaybaha biin-rogid, adigoo hoos dhigaya xaashida dubista.
Waxaan dhignaa saldhigga cajiinka ee saxaarad, iyadoo la kaashanayo warqadda dubista ee aan kaga tagi doono cajiinka hoostiisa.
Waxaan qaybinnaa dhammaan alaabta.
Waxaan kordhineynaa qaybta kale ee cajiinka. Waxaan dul saarnay buuxinta.
Farahayaga, waxaan ku xireynaa empanada.
Waxaan dubnaa 220º (foornada kulul) illaa 25 daqiiqo.
Macluumaad dheeraad ah - Keeg tuug la dubay