Ka dib habeenkii Halloween waxaan helnaa fasax, Maalinta All Saints '.
Oo waxa aan maanta ka maqnayn waa macmacaan dhaqameed. Gobol walba iyo guri waliba wuxuu leeyahay goonidiisa. Waxaan rabnay inaan diyaarino iskudubarid. Fiiri oo dooro midka aad ugu jeceshahay.
Ku shub caano, macmacaan intaad nooshahay - Extremadura repápalos, oo ah nooca dooxada Jerte, waa nooc ka mid ah rootiga rootiga lagu kariyey ee caanaha lagu qooyey. Dhadhankeedu wuxuu aad ula mid yahay kan macmacaanka ayeeyooyinkaas oo lagu carfayey liin, qorfe iyo anise.
Dhamaan Saints Boorash Iyada oo leh noocyo kaladuwan oo kujira qaabkeeda ama ku lifaaqan, boorashku had iyo jeer wuxuu ahaa, waxyaabaha kale ee macaan sida lafaha awliyo, mid kamid ah macmacaanka ugu waaweyn ee dabaaldega All Saints 'festival.
Bunyols ka Tots Sants - Macaan caadi ah oo loo yaqaan 'Menorcan macaan' oo lagu sameeyo baradhada, baradhada macaan ama labadaba. Maxaa muuqaal ah, sax?
Yolk mousse, oo xoogaa dhaqan ah - Markay leedahay ukunta, waxay xusuusisaa lafihii awliyadii.
Rum iyo liin shiil - Mid kale oo ka mid ah waxyaabaha macmacaanka leh ee taariikhahaasi yihiin buñuelos. Boggan waxaad ka heli doontaa xoogaa ruum ah iyo liin dhanaan ah. Aad ayuu ufiican yahay, sidoo kale caruurta maxaa yeelay markaad shiisho, khamrigu wuu uumi baxayaa.
Fritters Pumpkin - Hadana haddii aad heysato saxarka bocorka had iyo jeer waad u isticmaali kartaa si aad ugu diyaariso qaboojiyahaan macaan.
Lafaha Santa Gema Bendita: dhaqan saafi ah oo guriga lagu sameeyo marzipan - Qaabkeedu waa mid xusuusinaya lafaha, sidaa awgeed magaceedii. Cunto macaan oo macaan.