Cuntadan baastada ah waa mid aad u dhameystiran mahadnaq ay ka bixisay khudaarta iyo ukunta. Waxaan ku badalnaa hilib doofaar qashin ah waxaanan helnaa a Baastada Carbonara ka fudud ka caadiga ah. Ka taxaddar: maraqa carbonara ma leh kareem, kaliya ukunta.

Baastada Zucchini carbonara

Daabac cuntada

Cuntadan baastada ah ayaa ah mid aad u dhameystiran iyadoo ay ugu wacan tahay ka qayb qaadashada khudaarta iyo ukunta. Sidoo kale waa mid aad u wanaagsan

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

400 gr. baastada
1 cebolla
1 zucchini weyn
Ukunta 4
saliid
basbaas
SAL

Diyaarinta

Ku walaaq basasha si fiican loo dubay iyo zucchini-ka la shiiday si gooni gooni ah digsi saliid leh. Ku dar khudaarta markaad karinayso.
Ku kari baastada biyo badan oo cusbo leh ilaa iyo inta baakadu tilmaamayso.
Ku qas baastada iyo khudaarta kulul ee la dubay, dildilaac ukunta oo walaaq si aad u hesho maraqa kareem leh ukunta yar ee la dubay. Waa in aan iska ilaalinaa in aan ka tagno baastada "la tumay". Taasi waa sababta ay habboon tahay in la keeno dheriga sida ugu dhow ee kuleylka marka la walaaqayo.
Ka hor inta aanad u adeegin baastada, milix, basbaas iyo saliid saytuun ah. Waxaan ku adeegnaa jiiska jiiska.

Fursad kale: Waxaan dib u cusbooneysiin karnaa karbaarakan adoo ku daraya khudradda sida broccoli ama eggplant.

Sawirka: shubo

Recetín

Baastada Zucchini carbonara