Suugada noocan ah ee is biirsada, oo mararka qaarkood dufan badan leh, waxay jecel yihiin inay noo jeclaadaan dhadhankooda iyo kareemkooda Waxay ku farxaan suxuunta qabow sida saladhka ama maaddooyinka dhadhanka hooseeya sida bariiska ama baastada. Cuntadani waxaan ku kobcinaynaa saxanka baastada suugo dhadhan fiican leh oo leh carsaanyo, nafaqo leh oo aan kalooriyeyn aad u badan.

Baastada qabow leh maraqa carsaanyo

Daabac cuntada

Suugada carsaanyada had iyo jeer waa macaan marka kulaylku yimaado, markaa waxaanu ku dari doonaa saxan baastada si aan u cunno koorsada ugu horeysa ee macaan laakiin aad u fudud in la sameeyo.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

400 gr. baastada
400 gr. hilibka carsaanyo
200 ml. caano dhan
100 gr. majones
2 zanahorias
50 gr. muggeed oo kaabash ah
1 basal guga
dill
basbaas
saliid
SAL

Diyaarinta

Waxaan ku bilaabaynaa samaynta kareemka carsaanyada. Si arrintan loo sameeyo, shabaggeedii karootada, jarjar basasha guga oo gooyay kaabashka jarjar julienne wanaagsan.
Ku dar khudaarta oo ku dar saliid yar.
Ha marinate qaboojiyaha si aad u jilciso.
Si gooni ah, waxaan ku garaacnay kala bar hilibka carsaanyada leh caanaha iyo majones.
Si khafiif ah u kari oo ku dar in yar oo dill ah.
Iska yaree inta soo hadhay ee carsaanyada jarjar oo ku dar kareemka. Qaboojiyaha ayaanu gelinaa
Baastada ku kari "al dente" cusbo oo ka daadi. Way fiicantahay inaadan dib u cusbooneysiinin baastada si aysan u lumin wax dhadhankeeda ah. Taasi waa sababta ay habboon tahay in loogu labisto maraqa iyo khudradda la qaboojiyey.

Sawirka: Midieta

Recetín

Baastada qabow leh maraqa carsaanyo