Name: Baradhadu ka buuxdo tuunada
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 kg oo baradho ah; 100 gr. Tuna oo saliid ah; 2-3 ukun; Maraqa tamaandho; Biyaha; Saliid saytuun ah; Sal; Basbaaska madow; Dhir

Maanta waxaan isku dayi doonnaa saxan ka duwan. Haddii aad caadiyan u baratay inaad haysato shiilannada Faransiiska ama baradhada la shiiday, maanta waxaan diyaarinaynaa baradho ay ku jiraan tuna oo aad u macaan.

Baradhadu ka buuxdo tuunada

Daabac cuntada

Maanta waxaan isku dayi doonnaa saxan ka duwan. Haddii aad caadiyan u baratay inaad haysato shiilannada Faransiiska ama baradhada shiidan, maanta waxaan diyaarinaynaa mid

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 kg oo baradho ah
100 gr. Tuna oo saliid ah
2-3 ukun
Maraqa tamaandho
Biyaha
Saliid saytuun ah
Sal
Basbaaska madow
Dhir

Diyaarinta

Waxaan raadineynaa baradho dhexdhexaad ah iyo kuwo yar yar, dhaq oo dhinac u dhaaf. Waxaan ku ridnay dheri si aan biyaha ugu kululeyno in yar oo milix ah iyo saliid, ka dibna ku dar baradhada marka ay biyuhu karkaraan, oo aan u oggolaan in ay karsadaan ilaa 35 daqiiqo.
Marka wakhtigan dhaafo, kaydi ilaa 6 baradho oo maqaarka leh, inta soo hartayna, waanu diiray oo jarjarnaa. Waxaan ku dhex mareynaa blender oo aan burburinay. Markay diyaar garoobaan, waanu ku cusbaynnaa.
Saafigan ayaa noqon doona saldhigga buuxintayada.
Hadda ukunta ku kari biyo karkaraya iyo milix 10 daqiiqo. Ha qaboojiyaan, diiray, googooyaan oo ku rid baaquli.
Tuunaha jajabi oo ku dar, ku dar dhir la jarjaray, maraqa yaanyo yar iyo baradho la shiiday. Ku dar saliid iyo milix.
Hadda waxaan soo qaadaneynaa baradhada oo dhan, waxaanna si taxaddar leh ugu kala qeybinaynaa 4 qaybood, oo waan fureynaa, waxaanna dul dhigi doonnaa wax yar buuxin kasta.

Aad u wanaagsan oo nafaqo leh!

Recetín

Baradhadu ka buuxdo tuunada