Bariiska, qurxinta fudud laakiin dhadhanka fiican

Bariis pilau Waa cunto karinta caadiga ah ee cunnada Hindida oo ka kooban karinta miraha horay loogu kariyey biyo xawaash ama maraq. Natiijadu waa qurxinta bariiska oo jilicsan laakiin iyada oo leh dhadhanka ay udgoonka iyo waxyaalaha maraquba ka siinayaan.

Qurux ahaan ka sokow waxaan sameyn karnaa pilaf saxan qaas ah oo isku daraya bariis hilib shiidan, kaluun ama khudrad.

Bariiska Pilaf

Daabac cuntada

Rice pilaf recipe, aad u fudud in la sameeyo oo ku habboon in la diyaariyo wax la cuno marka aynaan haysan waqti badan

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: bariis
• Adeegyada: 4

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 250 gr. basmati ama bariiska hadhuudhka dheer
• subag ama saliid
• 1 cebolla
• 1 dhar cad
• SAL
• dhir udgoon (curry, basbaaska, qamriga, turmeric...)
• 750 ml. maraq khudrad ama hilib

Diyaarinta

1. Si fiican u jarjar basasha oo ku kari saliid iyo in yar oo milix ah.

2. Marka xigta waxaan ku darnaa toonta duqadda ah.

3. Saute oo ku dar bariiska.

4. Walaaq hal daqiiqo oo ku dar dhir udgoon. Waqtigaan waa inaan ku darnaa maraq oo aan karsano ilaa 15 daqiiqo ilaa bariiska la kariyo.

5. Cadaadis haddii ay jiraan wax maraq ah oo hadhay oo u adeeg.

Sawirka: Sawir Qaade