Bocorka gnocchi

Diyaarinta

1. Ku dub bocorka la jarjaray oo diiray foornada nus saac. Si fiican u daadi biyaha lagu sii daayay miiraha oo cadaadi hilibka. Talaabadani waa go'aan qaadasho, waxay kaa badbaadinaysaa inaad ku darto bur aad u badan si cajiinka uu u noqdo mid cufan oo ka hortagaya in cunto karinta uu ku guuldareysto.

2. Marxaladdan, waxaan sidoo kale ku dari karnaa toonta duban, basasha iyo xawaashka, laakiin haddii carruurtu ay doonayaan inay cunaan gnocchis-ka waxaa fiican in laga fogaado waxyaabahan si ay u soo baxaan si jilicsan. Kadibna waxaan ku garaacnay bocorka milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan.

3. Hadda, baaquli, si tartiib tartiib ah ugu dar burka oo ku dar bocorka saafiga ah iyo ukunta ilaa aan ka helno cajiinka la maamuli karo oo ay si dhib leh noogu dhegto.

4. Waxaan samaynaa churros ama dhululubo qiyaastii 2 cm qaro weyn leh cajiinka oo ku daa in ay ku nastaan ​​dhowr saacadood qaboojiyaha si uu cajiinka u noqdo mid is haysta.

5. Si aad u sameyso gnocchi, oo leh mindi bur ah, waxaan gooyay dhululubada cajiinka jarjar ilaa laba sentimitir. Waxaan ku dhejineynaa saxan bur ah oo waxaan sameyneynaa kubbado, taas oo aan ku fiicnaan doono fargeeto.

6. Waxaan u karinaa gnocchi sidan. Dheri weyn oo biyo iyo milix ah ayaanu ku shubnay, markuu karkariyo waxaanu ku darnaa gnocchi. Dhowr daqiiqo gudahood waxay u kici doonaan dusha sare, waxaan ku qabaneynaa qaaddo la jarjaray oo ku rid qaboojiyaha.

7. Waxaan horeyba u haysanay gnocchi lafteeda, hadda waxa haray oo dhan waa inaad ku darto maraqa aad jeceshahay taasina waa miiska! Waxay sidoo kale si fudud ugu macaan yihiin subagga iyo jiiska Parmesan.