(35 codadka)
Dajinta ...
Nooc aan waligiis dhicin: cannelloni lagu kariyey tuna oo yaanyo ah. Carruurta iyo dadka waaweyni waxay tagayaan taarikada madhan, waad arki doontaa !! Sababta oo ah iyagu waa cannelloni leh qaab aad u macaan carruurta iyo dhadhan badan. Ahaansho a saxan aad u caafimaad badan, waa wax aad u fudud in la diyaariyo. Diyaar garoow weyn ma leh, waxa kaliya ee u gaarka ahi waa inaysan ahayn saxan dhaqso badan, laakiin wax badan oo aan qaban doono ma lihin, iska daa tuunada iyo yaanyada inay ku karsadaan muddo 45 daqiiqo kuleylka hooseeya aad u shamac badan oo isku dhafan oo dhadhan fiican leh.
Waa wakhti kugu habboon inaad ka faa'iideysato oo aad sameyso qadar wanaagsan oo cannelloni ah, markaa waad barafoobi kartaa iyaga oo diyaar u ah maalin kasta oo ka mid ah usbuuca. Waxay sidoo kale kufiican yihiin qaadista weelka dharka lagu dhaqo.
Tuna cannelloni leh yaanyo
Kalluunka caadiga ah ee loo yaqaan 'tuna tuna cannelloni' oo leh yaanyo, waxyaabaha ay jecel yihiin carruurta iyo waayeelka. Si fudud, caafimaad leh oo faafay wax badan. Way ku habboon yihiin inay barafeeyaan ama horay u sii diyaargaroobaan.
- Irene Arcas
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: baastada
- Kalori: 375
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 baastada baakadka loogu talagalay cannelloni
- 160-200 g tuna qasacadaysan (qiyaastii 2 gasacado yaryar)
- Ion Basasha
- 2 xabo oo toon ah
- 3 ukun la kariyey (taxaddar haddii aad barafoobayso cannelloni, ha u isticmaalin, maxaa yeelay ukuntu si fiican uma qaboojiso)
- 50 g oo saliid saytuun ah (haddii aad tuna ugu isticmaasho saliidda saytuunka, waad ka faa'iideysan kartaa saliidda ku jirta qasacadda)
- 400 g oo yaanyo la jajabiyey
- 100 g oo jiis ah
- Basbaas (ha xadgudbin haddii ay cunayaan carruurta)
- Sal
- 1/2 qaado yar oo sonkor ah
Maraqa bekhamel:
- 20 g subag ama saliid saytuun ah
- 500 ml oo leche
- 40 g bur
- SAL
- basbaas
- nutmeg
Diyaarinta
Iska jar basasha iyo toonta.
Waxaan saliida ku shubnaa mid ka mid ah qasacadaha tuna ah dheriga, kan kalena waan iska tuuraynaa. Ku dar basasha iyo toonta la shiiday, milix yar oo milix ah kuna kari kuleylka yar ilaa ay basashu ka muuqato (qiyaastii 10 daqiiqo).
Hadda ku dar 2 daasadood ee tuna ah oo kari, adoo si fiican u jajabinaya tuunbada 1 daqiiqo.
Ku dar yaanyada la jajabiyey, ku dar milix iyo 1/2 qaado oo sonkor ah. Waxaan ku dari karnaa wax yar oo oregano haddii aan sidoo kale jecelnahay.
Waxaan daboolnaa dheriga oo waxaan u oggolaan karnaa in yar 45 daqiiqo kuleylka aadka u hooseeya, Kicinta marmar. 5tii daqiiqo ee ugu dambeysay, waxaan kashifeynaa dheriga si biyaha yaanyada ay u baxaan.
Isla dheriga ama weel kale, iyadoo la kaashanayo isku darka, wax yar ayaan ku burburinaynaa. Uma baahnid inaad haysatid pati, waxaan jecelahay in qaybaha tuunaha la arko. Markaa waxaan siineynaa xoogaa hits ah oo aan kala sooc lahayn garbaha si maaddooyinka ay isugu jiraan.
Waxaan ku darnaa ukunta la kariyey.
Waxaan raacnaa tilmaamaha soo saaraha ee ah in la kariyo baastada, anaga oo dhex dhigeyno dheriga biyo fara badan oo cusbayn ah oo aan mid mid ugu dareyno taarikada. Waxaan u karineynaa waqtiga ku xusan baakada waxaanan ku saarnaa maro kala fog.
Diyaarso saxanka dubista ee ku faafay subagga ama margarine salka.
Iyada oo gacan laga helayo loox, waxaan dhigeynaa saxan cannelloni ah iyo buuxinta dhexda. Waxaan si taxaddar leh u duubnaa oo aan dhignaa isha iyadoo la xirayo hoos.
Dheriga waxaan dhigeynaa subagga markii uu kala tago waxaan ku darnaa bur. Waxaan ku dubeynaa kuleylka dhexdhexaadka ah 1 daqiiqo oo waxaan ku darnaa caanaha si tartiib tartiib ah.
Waxaan ku walaaqeynaa iyadoo la kaashanayo ulaha qaarkood si buuruhu aysan u sameysmin. Waxaan sii wadeynaa walaaca inta ay karineyso.
Waxaan ku darnaa milix, basbaas iyo lowska.
7-10 daqiiqo kadib, wey sii dhumuc weynaan doontaa waxaana ka saari karnaa kuleylka.
Waxaan ku darnaa cufankan cannelloni ee aan horey ugu dhejinay isha waxaana ku kor saarnay farmaajo.
Kari 200º ilaa 15 daqiiqo ama ilaa farmaajada ay bunto.
Waxaan sugeynaa 5 daqiiqo kahor jarista cannelloni si aan ugu adeegno.
