(39 codadka)
Dajinta ...
Maalin dhaweyd waxaan idinla wadaagay habka wax loo kariyo si aad sifiican ugaheshaan maraq macmal ah, iyo sidaan idhi, mid ka mid ah faa'iidooyinka ku jira samaynta maraq guriga waa hadhaagii hilib ee aan ka tagnay, iyaga ayaga ayaan ku diyaarin karnaa xoogaa croquettes ah oo macaan ama kuwan macaan Guriga lagu sameeyo cannelloni in maanta aan sharxayo sida loo faahfaahin karo.
In kasta oo aan badanaa isticmaalo taarikada dhaqameed dhaqameedka, kuwa is rogroga, maalintii dhaweyd waxaan ka helay xoogaa tuubooyin loogu talagalay cannelloni dukaanka weyn waxaanan go'aansaday inaan iyaga tijaabiyo. Natiijadu way fiicneyd, waxay u baahdeen waqti dheeri ah oo ay wax ku karsadaan, laakiin waqtigaas horay ayaan u keydinay maadaama aanan u baahnayn inaan qoyo ama kariyo. Waxaa lagu buuxin karaa shaaha ama adoo buuxinta ku ridaya bac bac ah bilaa xiji, taas oo sahlaysa shaqadeena. Cunto karinta waxaan u baahanahay inaan ku haysano foornada qiyaastii 35 daqiiqo 180ºC oo lagu daboolay aluminium, ka dib waan daaha ka qaadi doonaa waxaana heysanaa 10 daqiiqo oo kale oo lagu dubay farmaajo inuu bunni noqdo.
Guriga lagu sameeyo cannelloni
Ku diyaari cannelloni macaan hilibka hadhay ee maraqa.
- Barbara Gonzalo
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: hilib iyo baasto
- Adeegyada: 15-20 cutub
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 300 gr. hilibka haraaga ah ee fuudka (digaaga, dibiga, kubbada, doofaarka) oon lahayn lafo ama maqaar
- 1 cebolla
- 2 karooto oo ka soo baxa fuudka
- saliida saytuunka
- 4-5 qaado oo suugo yaanyo ah
- milix iyo basbaas
- bechamel (guri ama lagu gatay sidaad jeceshahay)
- tuubooyinka cannelloni (ama taarikada dhaqameed)
- jiiska jiiska for gratin
Diyaarinta
Iska yaree basasha 4 oo ku jarjar kan wax qodaya ama gacanta.
Digsiga saliidda ku shiil, ku muuji basasha aan goynay illaa ay ka billaabmayso inay daah furnaato.
Inta ay basalku shiidan tahay, ku kari karootada kariyey fargeeto.
Karootada ku dar digsiga leh basasha oo kari ilaa labo daqiiqo.
Ku dar hilibkii aan kaydsanay, walaaq oo kari daqiiqado badan.
Ku dar yaanyada shiilan. Si fiican isku qas oo kari ilaa 2 ama 3 daqiiqo oo dheeri ah.
Isku hagaaji heerka milixda ee buuxinta cannelloni oo u daa daqiiqado yar illaa ay ka kululaato ama qabow noqoto.
Inta buuxintu qaboojineyso, salka saxanka dubista ku dabool suugada béchamel.
Buuxi tuubooyinka cannelloni adiga oo kaashanaya shaaha ama bacda cajiin.
Gali tuubooyinka la buuxiyay weelka wax lagu dubo.
Ku dabool cannelloni badan oo béchamel ah (xaaladdan oo ah in aan isticmaalay tuubooyinka cannelloni, waxaa lagama maarmaan ah in maraqa uu badan yahay si ay cannelloni si fiican ugu kariso foornada).
Ku daadi farmaajo jiiska.
Dhig foornada kululeeya ilaa 180ºC oo dubi ilaa 35 daqiiqo adoo ilaalinaya kaneelada ku daboolan aluminium.
Fur qolka cannelloni-ka oo xoq 10-kii daqiiqo ee ugu dambeysay si farmaajada u dhalaasho oo u bunni noqoto.
Waan jeclahay dhamaan cuntadaada !!
Gracias
Waan ku faraxsanahay inaad na raacdid oo aad jeceshahay cuntooyinkeena.
Waad ku mahadsan tahay!