Hilibka carpaccio, oo leh arugula iyo parmesan?

Inta badan taageerayaasha Recetín Waxaad ogaan doontaa in carpaccio ay tahay hab loogu adeego hilibka cayriin oo la jarjaray dhuuban, xaleef hufan. Hilibka ugu badan ee la isticmaalo waa hilibka lo'da. Qurxinta caadiga ah ee carpaccio waa seddex ka mid ah alaabada Talyaaniga: jiiska Parmesan, arugula iyo saliid saytuun. Waxay u muuqataa in carpaccio uu asal ahaan ka soo jeedo Venetian iyo in midabkeedu uu dib u xasuusiyo kuwa palette ee rinji oo magaciisa u bixiyay habkan.

hilibka lo'da ee carpaccio

Daabac cuntada

Carpaccio hilibka lo'da waa mid ka mid ah suxuunta aan ugu jecelahay cuntadan waxaan ku barayaa sida loo diyaariyo si aad ugu raaxaysato qaniinyada kasta.

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: carnes
• Adeegyada: 4

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 16 xabo oo hilib lo'aad ah oo loogu talagalay carpaccio
• laba sacab oo arugula ah
• farmaajo parmesan oo la jarjaray
• saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
• liin ama khal balsamic (Modena)
• basbaaska madow ee dhulka cusub

Diyaarinta

1. Ku faafi xaleef hilib ah oo hadda laga soo saaray weelka oo ku kor saxan saliid lagu roonaaday

2. Waxaan ku rusheeynaa dhowr dhibcood oo liin ah iyo in yar oo basbaas madow ah

3. Bartamaha, waxaan dhignaa buur arugula waxaanan u qaybinnaa jajabyada Parmesan

4. Si deeqsinimo leh ugu daadi saliid saytuun oo u adeeg.

Notas

In aad uga tagto hilibka liinta lagu buufiyay muddo dheer waxa ay keeni kartaa in ay ka bogsato asiidhka liin dhanaanta. Marka la eego badbaadada cuntada maadaama ay tahay saxan hilib cayriin ah, mabda' ahaan waa in aysan jirin wax dhibaato ah. Maanta waxay ku iibiyaan dukaamada waaweyn iyo bakhaarrada waaweyn hilibka loo diyaariyey baakad iyo qaboojiye.

Sawirka: Shangaicoupon