Sideed uga yeeli kartaa carruurta yaryar ee guriga joogta inay cunaan yaqaanka iyagoo aan cabanayn? Aad ayey u fududahay, waa inaad ka dhigtaa mid soo jiidasho leh indhahaaga iyo waxaad jeceshahay labadaba, markaa annaga oo raacayna labadan tilmaamood, maanta waxaan diyaarin doonnaa cunto karis macaan oo aan tayo lahayn oo leh bisham la dubay si aad ugu raaxeysato iyo wixii ka sarreeya, cun khudaarta adigoon si dhib leh u qadarin.

Cauliflower waa qudaar siisa faa iidooyin badan jirkeena. Waa isha laga helo faybar iyo fiitamiino inkasta oo aanaan u jeclaan urtiisa in badan, waxaan ka dhigi karnaa ur aad u yar, haddii aan ku darno caano yar ama rootiga inta aan karinayno.

Cauliflower leh bakham la dubay

Daabac cuntada

Sideed uga dhigi kartaa kuwa yaryar ee guriga ku jira inay cunaan cauliflower iyada oo aan su'aal la weydiin? Aad bay u fududahay, kaliya waa inaad ka dhigtaa mid soo jiidasho leh labadaba aragga iyo dhadhanka labadaba, tanina Cauliflower oo la dubay béchamel waxaad ku gaari doontaa

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: khudaarta
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 Cauliflower oo loo gooyey ubaxyo yaryar
Saliid saytuun ah oo dheeraad ah
Lowska subagga ah
2 qaado oo bur ah
500 ml oo leche
Sal
Nutmeg
Basbaaska madow
100 gr oo jiis ah
100 gr ham oo lagu kariyey xabadaha
2 ukun adag la kariyey

Diyaarinta

Waxaan dhaqnaa ubaxa-cauliflower waxaanan ku celinaa ubaxaheedii. Marka aynu nadiifino oo aan ciid lahayn, waxaanu ku ridnay dheri biyo karkaraya ku jiraan si aanu miridhku u soo bixin, waxaanu ku darnaa liin yar. Intaa waxaa dheer, si aysan u bixin urkeeda dabeecadda ah iyo in aan jecelnahay wax yar, waxaan ku ridnaa xoogaa rooti ah dheriga.
Tafarigu ha kariyo ilaa 25 daqiiqo, ilaa aynu ka daloolino oo aragno inay jilicsan tahay.
Inta uu ubaxu karinayo, waxaanu diyaarinaynaa béchamel. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku dhalaalinaa subagga digsi, iyo marka la dhalaalayo, waxaan ku qasnaa labada qaado oo bur ah. Waxaan u deynay daqiiqdii xoogaa rooti si aysan u dhadhamin ceeriin.
Kuleyli caanaha digsiga, marka ay bilaabaan inay karkariyaan, ku dar wax yar dheriga subagga iyo burka. Walaaq si ay jidhka u qaadato oo aanay u jirin burooyin, qiyaastii 15 daqiiqo.
Mar alla markii aan aragno in baqka uu qaab yeelanayo, waxaan ku darnaa milix, basbaas madow iyo lowska.
Hadda oo la kariyey cauliflower, waxaanu ku dhejineynaa weelka aan ku rideyno foornada, waxaanu ku darnaa xabadaha hilibka la kariyey iyo ukunta adag ee la kariyey oo la jarjaray oo yaryar. Waxaan ku dhejineynaa béchamel dusha sare, dushiisana jiiska jiiska.
Dubo foornada 180 darajo ilaa 10 daqiiqo ilaa béchamel iyo jiiska la dubay ay yihiin dahab dahab ah. Waxaad arki doontaa sida carruurtu u jecel yihiin!

Recetín

Cauliflower leh bakham la dubay