Waxay umuuqataa in wax laga ogaado magaca tan sanjacobo Faransiis waa inaan ku laabannaa qarnigii XNUMXaad, xilligii dowladdii Henry III. Waqtigaas, cunto kariyeyaasha boqortooyada waxay ku xirtaan macawisyadooda xarig buluug ah ama a xadhig buluug ah, oo ku qoran afka dalka deriska ah. Waxaa sidoo kale lagu sameyn karaa hilibka lo'da ama hilibka doofaarka, laakiin waxaa laga yaabaa in cuntada sida ugu badan u soo jiidata carruurta ay tahay digaag. Waan tijaabinay?

Digaag Cordon Bleu

Daabac cuntada

Inkasta oo ay u egtahay saxan adag, cuntadan loogu talagalay Chicken Cordon Bleu way fududahay in la sameeyo oo carruurtu way jecel yihiin.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 xaashiyaha naasaha ee digaaga u eg
4 xaleef York ama Serrano ham
8 xabo oo farmaajo ah si loo dhalaaliyo
bur
ukunta
Burcado rootiga
saliid
basbaas iyo milix

Diyaarinta

Waxaan kordhineynaa digaagga digaagga oo furan kala badh iyo xilli iyaga.
Ku rid jeex farmaajo mid kasta oo ka mid ah labada qaybood ee galka. Ku rid jeex ham ah oo York ah dushiisa farmaajo iyo ugu dambeyntii jeex kale oo farmaajo ah. Waxaan ku xireynaa qeybta kale ee naaska.
Waxaan sidoo kale ka dhigi karnaa xargaha bleu qaab duuban halkii aad u xiri lahayd sida sanjacobo.
Waxaan ku dabooshaa adigoo marka hore u gudbinay burka, ka dibna ukunta la garaacay iyo ugu dambeyntii roodhida.
Ku shiil bleu cordon digsi leh oo badan oo saliid saytuun ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay si fiican u brown labada dhinac. Waa in aynaan dabka aad u sareyn si ay uga hortagto in baydhigu si xad dhaaf ah u browning inta uu hilibku wali ku jiro gudaha.
Ku daadi xuubka xargaha warqad nuuga ka hor inta aadan bixin.

Sawirka: kansascitysteaks

Recetín

Digaag Cordon Bleu