Turkiga ama digaag, hilibka ay caruurtu aad u aqbalaan, waxaan u diyaar garoobi doonnaa sanjacoboskan aan jiisku ka maqnaan karin. Markan waxaan isku dayi doonaa farmaajo farmaajo fidsan. Waxaan sidoo kale ku dari karnaa walxo kale turkey ama digaaga sanjacobos hadaan doorbideyno, sida jeexan qabow (york, la jarjaray) ama xitaa khudaarta (isbinaajka, basbaaska cas) ama kaluunka (tuna, qasacadaysan, carbiska la shiiday). shimbirahaaga sanjacobos? Miyaad ku dhiirrataa farmaajo farcankiisa ah ama dhadhanka salmon?

Turkiga, York iyo farmaajo San Jacobos

Daabac cuntada

Cuntadani San Jacobos turkey, york iyo farmaajo waxay ku fiican tahay casho kasta oo degdeg ah

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

8 fillet naasaha oo xaddidan
150 gr. farmaajo faafay
4 xaleef ham oo la kariyey
Ukunta ayaan garaacay
Burcado rootiga
bur
saliida saytuunka
SAL

Diyaarinta

Si khafiif ah u jajabi roodhida turkiga, ku kala saar loox oo ku dar milix iyo basbaas. Qaado farmaajo ah si fiican ugu faafi galka kasta oo ku dabool afar iyaga ka mid ah jeex ham ah. Waxaan ku daboolnaa xayndaab kasta oo ku yaal York iyada oo afarta kale ee soo hartay.
Gacmaheena, waxaan ku cadaadinaa Montaditos naasaha wax yar oo ku dhaji lakab khafiif ah oo bur ah, ukun la garaacay iyo jajabyo rooti ah, laakiin si buuxda u dabool.
Ku shiil sanjacobos saliid kulul oo badan si ay labada dhinacba u brown. Ku daadi warqadda jikada ee nuugta ka hor inta aadan bixin.

Cunto karti u waxyooday sawirka Philadelphia

Recetín

Turkiga, York iyo farmaajo San Jacobos