Tani waa mid ka mid ah cuntooyinkaas had iyo jeer kugu reebaysa xusuus aad u wanaagsan. Waa digaag leh boqoshaada oo lagu kariyey kuleylka hoose, ee jacaylka leh, waana mid aad u casiir badan. Waqti badan kuma qaadato in la diyaariyo mar walbana waa ku habboon tahay in lagu raaco saladh ama qayb wanaagsan oo ka mid ah shiilannada Faransiiska.

Digaag leh boqoshaada maraqeeda

Daabac cuntada

Tani waa mid ka mid ah cuntooyinka mar kasta oo aad sameyso ay ka tagto xusuus aad u wanaagsan. Waa digaag qunyar loo kariyey oo leh boqoshaada.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 naaso digaag aan maqaar lahayn
Koob bur ah
Saliid saytuun ah
50 cl oo khamri cad ah
50 cl oo maraq digaag ah
250 GR oo ah boqoshaada
2 malqacadaha subagga
Sal
2 qaado oo la shiiday dhir cusub

Diyaarinta

Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doonno waa inaan ka dhigno naasaha digaagga oo aad u dhuuban. Si tan loo sameeyo, wax yar ayaan ku garaaci doonnaa iyadoo gacan ka helaysa masar ama daasad, si ay dhumucdiisuna u dhigto nus sentimitir.
Cusbo iyo basbaas naasaha labada dhinac ah.
Ku dirso saliid saytuun yar digsi, naaso bur oo kari. Ka saar naasaha digaagga, ku dheji saxan kuna dabool aluminium si aad u kululaato intaan diyaarinayno maraqa.
Xaaq boqoshaada. Isla digsiga aad ku diyaarisay digaagga, ku dar laba qaado oo sabdo ah. Ku dar boqoshaada oo kari ilaa 5 daqiiqo ilaa ay jilicsan tahay. Xilli milix iyo basbaas.
Ku dar maraq digaagga, khamri cad oo sii wad karinta illaa aad ka dhigtid boqoshaada karkarinta ilaa 4 daqiiqo oo dheeri ah.
Waqtigaas, ku dar naasaha digaagga, oo ha u kariso boqoshaada.

Hadda waa inaad ku raaxeysataa saxanka!

Recetín

Digaag leh boqoshaada maraqeeda