El digaag la dubay Waa mid ka mid ah suxuunta aan aad u jeclaa markii aan yaraa. Waxay ahaan jirtay saxan Axad ah oo hadii digaagu fiicanyahay, baradhada xitaa way fiicnaayeen.

Had iyo jeer waan sameeyaa hadda, xitaa casho, laakiin waxaan ku diyaariyaa gudaha casserole. Sidaa darteed, kuma dhigo digaagga iyo baradhada dusha saxanka foornada laakiin waxaan ku dhex ridayaa digsiga cajiibka ah ee ii oggolaanaya inaan hilib, kalluun ama khudrad ku kariyo casiirkooda.

Kugu dari mayno cabitaanno, kaliya saliid wax ku daadinaysa baradhada iyo mid kale oo digaaga ah. Taasi waa ku filnaan doontaa. Sidaas darteed maqaarka dusha sare waa mid aad u cakiran, waxaan kaliya ku qasbanaan doonnaa inaan dubno daboolka la'aan. Diyaarso wanaagsan salad waxaadna heli doontaa menu aad u dhameystiran.

Digaag leh baradho ku jirta cocotte

Daabac cuntada

ascen jimenez

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 6

Waqtiga diyaarinta: 15M
Waqtiga karinta: 2H
Wadarta waqtiga: 2:15 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 sanduuqa
4 ama 5 baradho
Saliid dahab ah oo bikrad ah
Caleemo udgoon qalalan
Sal

Diyaarinta

Waxaan kululeyneynaa foornada 200º
Fiiq baradhada oo jarjar. Waxaan geynay cocotte, sida sawirka ka muuqata.
Waxaan ku darnaa qulqulo saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah.
Waxaan digaagga saarnay baradhada. Waxaan ku shubeynaa qulqul saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah, geedo udgoon iyo milix.
Waxaan ku daboolaynaa cokotte daboolka, waxaan ku ridi karnaa cokotte foornada.
Waxaan ku haysan doonnaa foornada inta u dhexeysa hal ilaa laba saacadood, iyadoo ku xiran cabbirka digaagga.
Markii aan aragnay inay bislaatay, waxaan ku ridi karnaa howlaha dubista foornada oo daboolka ka qaadnaa, si aan dusha digaagga ugu qancino
Markay tahay bunni dahab ah waxay diyaar u noqon doontaa inay adeegto oo miiska la gasho.