(10 codadka)
Dajinta ...
Marnaba kama fikirin in diyaarinta a doofaar casiir leh oo dhadhan fiican leh waxay ahayd wax fudud.
Kaliya waxaan ubaahanahay doofaar fiican taasi si xad dhaaf ah uma foorarsato Taasi waa sababta ay cirbaddu ugu fiicantahay cunto karinta maaddaama ay dufan leedahay.
Sidoo kale waa muhiim in la helo marinade isku dheelitiran dhadhan ahaanr. Marka laga hadlayo qaabka cuntadan, waxaan u isticmaalnay suugo iyo xawaash kulul sida chili si aan sidoo kale u siino taabasho basbaas leh, laakiin kama badna.
Laakiin shaki la'aan, sirtu waa waqtiga si ay u ahaato mid jilicsan. Marka waa muhiim in la ixtiraamo waqtiyada la calaamadeeyay iyo sidoo kale heerkulka sidaa darteed gabalku si habsami leh ayuu u qabtaa.
Ka dib, si aad uhesho hilib doofaar oo macaan, waa inaad hilibka ka goysaa. Sidan oo kale waxaan ku yeelan doonnaa hilib cunid ah oo aan qaar ka samaysanno ismaris aad u fiican.
Hilibka doofaarka la jiiday
Hilib doofaar casiir leh oo dhadhan fiican leh oo leh dhadhan dhan oo loogu raaxeysto qoys ahaan.
- Mayra Fernandez Joglar
- Nooca cuntada: carnes
- Kalori: 150
- Adeegyada: 10 cunto fudud
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 800 g oo ah irbadda doofaarka
- 50 g basal
- 4 xabo oo toon ah
- 2 g oo ah basbaaska dhulka
- 5 g oo ah paprika laga bilaabo La Vera
- 5g Maraqa Worcestershire
- 10 g caano yaanyo ah ama xoog saar
- 15 g iniin khardal ah
- 40 g ketchup
- 80 g oo khal cad
- 30 g sonkor ah
- Cusbo iyo basbaas
- 1 Baay caleen
- Saliid saytuun ah
- 500 ml oo biyo ah
Diyaarinta
Dheriga weyn waxaan ku shubeynaa diyaarad saliid saytuun ah, markay kulul tahay dwaxaan barinaa irbadda doofaarka si loo shaabadeeyo iyo in dheecaannada ay ku sii jiraan xabadda.
Dhanka kale, dhalada isku dhafka ah waxaan ku dhejineynaa inta ka hartay maaddooyinka marka laga reebo caleemaha iyo waanu shiidnaa.
Markuu hilibku diyaar yahay, baastada ku dar hilibka, caleemaha cagaaran oo biyo ku dar. Waxaan u ogolaanay maraqa inuu qaato heer kulka iyo taas karkari ilaa 5 daqiiqo.
Kadibna waxaan hoos u dhigeynaa heerkulka heerkul dhexdhexaad ah oo daboolnaa. Waxaan u ogolaanay in la sameeyo inta lagu jiro horas 3, inta lagu gudajiro marmar ayaan hilibka ku waraabin doonaa maraqa. Saacad walbana waan rogi doonnaa.
Si tartiib tartiib ah ayaynu u arki doonaa in hilibku marba marka ka sii dambeysa sii kordhayo, adkeyntiisu ka hooseyso dhammaadka karinta ayaa hilibku bilaabi doonaa inuu kala sooco Taas oo aan tilmaamayn inay diyaar tahay.
Waxaan iska tuuraynaa caleemaha cagaaran. Waxaan ka saareynaa hilibka iyo waan kala furfurnay ama waan kala bixinnay. Way fiican tahay inaad ku sameyso farahaaga laakiin waa inaan ka taxaddarnaa inaan is gubno. Waxaan uga tagi karnaa daqiiqado si aan u lumino kuleylka.
Intaynu kulaylka ku kacno oo aan daboolno, waxaan yareyneynaa maraqa ilaa ay ka urursan tahay oo waxaan haysannaa qiyaastii seddex meelood meel. Waqtigan xaadirka ah waa mid xiiso leh in aan laga gudubin maxaa yeelay waxaan u baahan doonnaa suugo badan si aan u samayno ismaris casiir leh.
Isku qas hilibka la jarjaray maraqa la dhimay iyo waanu u deynay dhowr saacadood. Inkasta oo tan ugu fiican ay tahay maalin ilaa maalin kale.
Xilliga la adeegayo, waxaan kululeynaa hilibka nasashada. Dhanka kale, waxaan ku diyaarinaa sandwiches adigoo ku karineyno rootiga rootiga lagu dubay ama solayda. Ku dar saladh iyo dusha sare hilibka doofaarka kulul.
Waxaan u adeegnaa waqtigan maadaama suugadu jilcinayso rootiyada wayna lumin doonaan culeyskooda.
