(9 codadka)
Dajinta ...
Berrito carruurta guriga ma leh iskuul, marka waxaan qaadaneynaa fursad aan ku sameysano duudduuban tufaax macaan oo macaan. Diyaar garayntiisa ma adka, kaliya waa inaad dulqaad yar yeelataa si cajiinka si sax ah kor ugu kaco. Ha seegin tallaabada tallaabo tallaabo ah.
Dufan gaar ah oo loogu talagalay carruurta
Waxaan sameyneynaa duub tufaax macaan oo u roon dadka waaweyn iyo carruurta guriga
- Angela
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: macmacaan
- Adeegyada: 8
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Wixii tiro ah
- Qaadashada koob caadi ah cabir ahaan:
- 2 koob oo bur ah
- 3/4 koob oo caano diiran ah
- 2 qaado oo sabdo aan cusbayn, dhalaalay
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo badh ah budada dubista
- 1/2 qaado oo cusbo ah
- 1/4 qaado oo qorfe ah
- 3 tufaax, diiray, cows la jarjaray
Maraqa
- 1/4 koob oo sabdo aan cusbayn, dhalaalay
- 1 / 4 cucharadita de canela molida
- 1/4 koob sonkor caadi ah
Si aad u rinjiga cajiinka
- 2 qaado oo ah subagga aan subagga lahayn
- 1/4 koob oo sonkor bunni ah
- 1/4 koob oo casiir tufaax ah
- 1/2 koob oo sonkor ah
Diyaarinta
Diyaarso baaquli weyn oo ku rid bur, sonkor, milix, qorfe iyo khamiir. Iyada oo gacan laga helayo ulaha isku-darka, walaaq ilaa wax walba si fiican u midoobaan. Ku dar subagga dhalaalay caanaha diirran oo sii wad garaac ilaa aad ka abuurto kubbad cajiinka ah.
Ku cajii qasiyaha ilaa 4 daqiiqo. Ku wareeji cajiinka baaquli subag khafiif ah oo ku dabool duub caag ah. U ogolow cajiinka inuu kor u kaco meel diiran ilaa laba saacadood ilaa uu labanlaabayo cabbirka.
In kasta oo cajiinka kor u kacayo, tufaaxa tufaaxyada jarjar.
Wax walba cajii oo u qaybi laba kubbadood. Dusha burka leh, ku rog kubad kasta leydi oo jarjar 9 qaybood.
Si qafiif ah u dufan caaryada wareega ah, oo ka bilow bartamaha liiska. Tag inaad dhigto qaybaha tufaaxa adigoo ku duuduubaya guntimaha cajiinka si ay ugu noqdaan wareegga.
Ku celi tillaabooyinka isku midka ah ee qaybta kale ee cajiinka, iyo marka aad haysato wareegga dhamaystiran, ku dabool balaastigga oo u daa inuu u kaco 45 daqiiqo oo kale. Markay ku dhowdahay inay kacdo, daar foornada oo ku sii kululee ilaa 180 darajo. Dubo duubka ilaa 20 daqiiqo ilaa uu ka noqdo brown dahab ah.
Isku qas qorfaha iyo sonkorta baaquli. Oo marka aad duubka ka saartid foornada, ku caday subagga dhalaalay oo ku dul saydhaa isku dhafka sonkorta qorfe.
Inta duubku qaboojinayo, dhalaali subagga aan u dhignay buuxinta digsi. Markay dhalaasho, ku dar sonkorta buniga ah wax walbana kullee ilaa ay kareyso adigoon joojin joojinta. Mar alla markii uu karkariyo, dabka dami oo walaaq wax walboo ilaa 2 daqiiqo oo dheeri ah. Ku dar casiirka tufaaxa, oo kululee ilaa intay mar kale kalaynayaan, ka dibna ka qaad dabka una daa qabow ilaa 30 daqiiqo.
Si tartiib ah ugu dar sonkorta budada ah isku dar ah oo walaaq. Maskaxda ku hay in maraqa loogu talagalay buuxinta uusan noqon mid aad u adag, laakiin dareere ah, haddii kale ku dar wax yar oo casiir tufaax ah.
Markaad hesho isku darka, ku buufin duubka, waxaad yeelan doontaa dhalaal qumman.
Iskuday maxaa yeelay waxay noqon doontaa macaan!