Waa saxan dhaqameed laakiin waxaan dooneynaa inaan ku tusno qaabkeeda xagaaga. Waan karin doonaa digirta cagaaran, baradhada iyo karootada. Markay maaddooyinkayagu qabow yihiin waxaan ku labisan doonaa saliidda paprika.

Xaaladdan oo kale digirta looma shubin laakiin kama maqnaan doonaan dhadhan mahadsaniddeena labiska.

Digirta cagaaran waxaa lagu diyaarin karaa kun hab: leh bakhamel, leh hamLaakiin aan badbaadinno diyaargarowgaas jiilaalka. Maalmaha ugu kulul waxaa ugu wanaagsan in loo isticmaalo qaab ahaan salad.

Digirta Cagaaran

Daabac cuntada

Salad caafimaad leh oo cusub oo lagu sameeyay baradhada, karootada iyo digirta cagaaran.

ascen jimenez

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: khudaarta
Adeegyada: 4

Waqtiga karinta: 20M
Wadarta waqtiga: 20M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

6 baradho
3 zanahorias
500 g digir cagaaran
500 g oo biyo ah
1 Baay caleen

Dharka:

30 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
30 g oo ah biyo karinta khudradda
Sal
1/2 qaado oo ah paprika macaan
Caleemo udgoon qalalan

Diyaarinta

Waxaan diyaarinaa khudradeena.
Waan dhaqnaa, diirnaa oo jarjarnaa baradhada. Waxaan sidoo kale ku sameynaa dabacasaha.
Waan dhaqeynaa oo jarjaraynaa digirta cagaaran.
Waxaan ku dhejinay qalabkayaga kariyaha cadaadiska 500 g oo biyo ah iyo caleen cagaaran.
Waxaan kariyeynaa cadaadis illaa iyo inta aan u aragno inay lagama maarmaan tahay (dherigeyga, 7 daqiiqo booska 1 ayaa ku filan).
Waxaan diyaarinaynaa faashadda adoo gelinaya dhammaan waxyaabaha ku jira galaas. Waxaan u isticmaali doonaa 30 g oo ah biyo karinta khudaarta sidaa darteed, marka aad khudradda ka soo saarto dheriga, waxaa fiican inaadan iska tuurin biyaha karinta. Waxaan isku dareynaa.
Waxaan ku ridnay digirta cagaaran, baradhada iyo karootada baaquli weyn. Ha qaboojiyo. Waxaan ku darnaa milix waxaanan ugu adeegnaa saliidayada paprika.