Waad xusuusan doontaa taas FRITTATA omeletka Talyaaniga. Baastada frittata waa tamaas ama bilow lagu aasaaso. Iyadoo ay ku jiraan baastada badan marka la barbar dhigo xaddiga ukunta, waxaan heleynaa omelette aad u kooban. Waa cunto karis ku habboon in lagu qaato dalxiis ama horay loogu sii daayay, si fudud in yar loo diiriyo inta aan la adeegin.

Ukunta iyo baastada naftooda aad uma dhadhamiyaan, marka waa inaan ku darnaa waxyaabo dheeri ah sida jiis iyo khudaar.

Frittata di spaghetti ama baastada omelette

Daabac cuntada

Hubaal inaadan waligaa isku dayin omelette baastada ah sida midda ku jirta cuntadan. Aad bay qani u tahay waana hab ka duwan diyaarinta frittata caadiga ah

Frittata di spaghetti ama baastada omelette

Frittata di spaghetti o tortilla de pasta

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 6

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

400 gr. baastada
100 gr. arugula ama isbinaaj cusub
200 gr. jiiska ricotta (jiis aqalada sidoo kale waa ansax)
1 basal guga
6 ukunta ukunta
2 qaado oo jiiska Parmesan la shiiday
saliida saytuunka
basbaas
SAL

Diyaarinta

Si aad u bilawdo, ku kari spaghetti biyo badan oo karkaraya ilaa inta la kariyo, taas oo ah, al dente.
Dhanka kale, ku shiil basasha guga juliened digsi yar oo saliid ah.
Diyaari baastada, si fiican u daadi oo ku soo celi biyo qabow.
Hadda waxaan isku darnaa baastada leh ricotta. Si gooni ah, waxaan ku garaacnay ukunta jiiska Parmesan, khudaarta cusub, basasha guga ee la dubay, milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan.
Ku dar isku dar ah ukunta baastada, wax yar kareyso.
Digsiga saliidda lagu shiilo, waxaan ku wareejineynaa baakada oo waxaan u oggolaaneynaa inuu labada dhinacba ka dhigo sida inuu yahay omelet.

Recetín

Frittata di spaghetti ama baastada omelette