Casho dhakhso ah oo macaan dhowr daqiiqo gudahood. Waxay ku saabsan tahay tacso kala duwan, ku habboon kuwa yaryar maxaa yeelay iyagu wax ma cunaan. Waxay ka kooban tahay maaddooyin aad u yar xaqiiqdiina waxay kadhigi doontaa cashada caawa midda ugu qaaska ah.

xabadaha hilibka duqadda ah

Daabac cuntada

Casho deg-deg ah oo macaan dhowr daqiiqo gudaheed iyada oo ay uga mahadcelinayaan habkan loogu talagalay taquitos hilibka duqadda ah ee Mini-shidda ah oo ina geyn doona Mexico wax yar

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 20

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 xirmo oo ah cajiinka empanada
150 gr oo jiis ah oo loo yaqaan 'sandwiches' (kuweenna waxay ka samaysan yihiin geedo yaryar)
400 gr oo hilib shiidan ah
3 yaanyo la jarjaray
1 cebolla
Sal
Basbaas
Yaanyo la shiilay
Cilantro fresco picado

Diyaarinta

Horey u kululee foornada inta aan buuxineyno tacosyadayada.
Digsi shiil ah, ku rid in yar oo saliid saytuun ah oo ku kari hilibka duqadda leh milix iyo basbaas. Marka ay ku dhowdahay in la dhammeeyo, ku dar basasha si fiican loo jarjaray oo dhammayso karinta labadaba. Markay dhammeeyaan, ku dar tufaax yaanyo shiilan oo ha kariso. 5 daqiiqo ka dib dami kuleylka.
Diyaarso cajiinka empanada ee ku fidsan miiska, oo u jarjar saddexagal sida sawirka ka muuqata. Saddex-xagal kasta kala badh u yaree si aad waxyar uga yarayso.
Marka aan hore u haysanno cajiinka, waxaan dhignaa jeex farmaajo sandwich ah cajiinka kasta. Xaaladdan oo kale, waxaan isticmaalnay farmaajo geedo yaryar ah si aan u siino tacosyada caraf gaar ah. Dusha sare ee jiiska waxaan ku dhejinay hilib yar oo la shiiday iyadoo la kaashanayo qaaddo.
Ugu dambeyntii, buuxinta, waxaan dhignaa yaanyo yar oo la jarjaray oo la jarjaray oo ka sarreeya hilibka duqadda ah oo ku dul saydhaa koryander yar.
Hadda waa inaad isku laabtaa cajiinka sida haddii ay tahay xafaayad, iyo si aanay wax buuxin ah u baxsan, ku dhufo xagga sare. Ku rid saxanka dubista ee warqad dubista, oo ku kari ilaa 15 daqiiqo 200 darajo, ilaa ay si fiican u dahab yihiin.