(27 codadka)
Dajinta ...
Sida ugufiican ee looga faa’iideysan karo rootigii shaley waa in xoogaa la diyaariyo jajabka sida kuwa aan maanta idin tusno. Waxaan ugu adeegi doonnaa kuwa ugu fiican ee la socda: ukumo shiilan.
Waxay qaadaan chorizo, hilib doofaar iyo wax kale oo yar. Dabcan, waxaan u sameyn doonnaa si tartiib tartiib ah, si joogto ah u walaaqaya, Ilaa ay noqdaan sida aan jecel nahay.
Ha ka waaban inaad iyaga ugu adeegto canab ama xitaa leh qaraha, taas oo ah waxa aan hadda ku hayno cagaaran. Waxaad jeclaan doontaa farqiga u dhexeeya dhadhanka.
Jajabka ukunta la shiilay
Qaar ka mid ah jajabyada dhaqameed ee leh wehelinta ugu fiican: ukunta shiilan
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: carnes
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 800 g oo rooti ah maalintii ka horreysay
- Qaado oo ah oregano
- Qaado oo ah paprika macaan
- Baadiyo caano ah
- Saliid saytuun ah
- 3 ama 4 xabo oo toon ah
- Bolse
- Bacon
- Saliid saytuun ah oo dheeraad ah, jooji jajabka iyo inaad shiildo ukunta
- Ukunta 6
Diyaarinta
Waxaan ku jarjaray rootiga, mindi, qaybo yaryar.
Waxaan ku dhejinay baaquli weyn oo waxaan ku darnaa paprika macaan iyo oregano. Waan walaaqnaa oo u oggolaannaa inay nasato, waxaan ku daboolaynaa maddiibadda maro jikada ah.
Waxaan ku darnaa buufin caano ah oo aan u oggolaanno mar kale, ugu yaraan saacad.
Waxaan diyaarinaa inta hartay ee maaddooyinka ah.
Waxaan googooynay chorizo iyo hilib doofaar labadaba.
Waxaan saliida ku galineynaa digsi iyo waliba toonta.
Markay toontu bilawdo inay bun noqoto waan iska saareynaa (uma baahni doono maxaa yeelay waxaan u isticmaalnay kaliya inaan saliida ka dhigno dhadhan badan)
Hadda ku dar chorizo iyo hilib doofaar oo aan ku jarjarnay saliidda kulul.
Dhowr daqiiqo ka dib waxaan ku ridnay rootiga digsi weyn ama digsi. Marka xigta waxaan ku shubi doonnaa wixii aan ku haysannay digsiga: saliidda leh chorizo iyo hilib doofaar.
Karso jajabka, kuleylka kuleylka ah oo si joogto ah u walaaq, illaa ay ka noqdaan sida aan jecel nahay.
Markaan dhammeyno, ukun shiilan, mid mid u kari, digsi leh saliid saytuun badan.
Waxaan u adeegnaa adoo saaraya ukunta la shiilay saxan kasta oo ay weheliso qayb ka mid ah jajabka.
Macluumaad dheeraad ah - Spinach, mozzarella iyo salad canab ah