Name: Kaabash iyo keeg hilib doofaar ah
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. kale ama kaabash; Ukunta 4; 300 ml. kareem; 125 gr. hilib doofaar la jarjaray; 2 xabo oo toon ah; paprika macaan; cumin dhulka; saliida saytuunka; oo khal

Sidee badanaa u diyaarisaa kaabash? Aad bay u badan tahay in khudraddaan lagu diyaariyo gudaha salad, la shiilay ama kaabis ahaan lagu kariyey fuud iyo maraq. Weligeen kuma dhadhamin keeg. Waan sameynaa

Kaabash iyo keeg hilib doofaar ah

Daabac cuntada

Kaabashka iyo Bacon Pie waa hab aan caadi ahayn oo lagu raaxaysto khudraddan. Waxaan kugula talineynaa inaad tijaabiso sababtoo ah waa mid aad u dhadhan fiican leh

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: khudaarta
Adeegyada: 8

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500 gr. kale ama kaabash
Ukunta 4
300 ml. kareem
125 gr. hilib doofaar la jarjaray
2 xabo oo toon ah
paprika macaan
cumin dhulka
saliida saytuunka
oo khal

Diyaarinta

Waxaan nadiifineynaa kaabajka oo ka saarnaa caleemaha sare iyo caleemaha qaro weyn. Iska yaree caleenta xariijimo julienne oo fiican oo ku kari dheri biyo iyo milix leh ilaa ay jilicsan yihiin. Ka saar kuleylka oo si fiican u daadi kaabashka.
Diir oo jarjar xabagta toonta oo si khafiif ah u buri digsi saliid leh. Ku dar kaabajka, ku dar milix iyo basbaas, oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo. Waxaan ku darnaa tufaax khal, in yar oo cumin ah iyo paprika oo aan u daa in ay karsato in yar si ay u noqoto mid jilicsan.
Waxaan ku garaacnay kareemka ukunta waxaana ku qasnaa kaabajka la dubay.
Hilibka doofaarka birta.
Ku dhaji caaryada keega leh xaleef hilib doofaar ah, ku shub kaabajka iyo isku dhafka ukunta dusheeda oo ku dubi bain-marie 40 daqiiqo.

Sawirka: casaten

Recetín

Kaabash iyo keeg hilib doofaar ah