El qarqiyey waa wax aan ka badneyn wixii aan horey ugu soo sheegnay cinwaanka. Ku saabsan yahay mid ka mid ah siyaabaha loogu raaxeysto kafeega espresso ee ay Talyaanigu leeyihiin. El qarqiyey loo adeegsaday in ka badan qaaddo jalaato, badiyaa vanilj. Waxaan horeyba uga faaiideysanay fursad aan ku diyaarinay dhul-baraf wanaagsan oo guryaha lagu sameeyo oo jalaato ah.

Affogato, kafee leh jalaato vanilj ah

Daabac cuntada

Affogato waa mid ka mid ah siyaabaha lagu raaxaysto espresso ee Talyaanigu haysto. Baro sida loo diyaariyo cuntadan

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: macmacaan
Adeegyada: 8

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

800 ml. kariim karbaash
225 ml. caano nus-caato ah
7 beed jaallo ah
150 gr. sonkor ah
2 digir vanilj ah
Qaxwada

Diyaarinta

Marka hore waxaan ku ridnay digsi caano ah iyo qiyaastii 200 ml. kareem si aad ugu kulayliso labada cad ee vaniljka furan. Marka ay gaarto barta karkarinta, ka saar kuleylka, dabool dheriga oo u ogolow vaniljku inuu ku shubo ilaa uu qaboojiyo.
Dhanka kale waxaan ku dhajinnaa jaallo ah si wadajir ah sonkor leh iyadoo la kaashanayo ulaha ilaa isku-darku uu caddeeyo.
Ku cadaadi caanaha vaniljka oo si fiican u kululee. Ka dib, wax yar oo yar, waxaanu ku daraynaa, iyada oo aan la joojin karin, kareemka jaallo ah. U ogolow inuu ku kariyo kulayl aad u yar ilaa uu ka dhumucdo sida koofiyadaha oo kale. Ku qabooji baaquli baraf leh.
Dhanka kale waxaan ku dhejineynaa kareemka intiisa kale oo aad u qabow oo leh ulo koronto. Kareemku waa inuu noqdaa mid dhumuc weyn leh, laakiin maaha mid adag. Waxaan ku darnaa kareemka jaalaha ah ee qabow. Hadii aanan haysan talaajad, waxaanu ku barafoobinaa ilaa 40 daqiiqo, waxaanu ka saarna jalaatada qaboojiyaha.
Ka saar oo mar kale qabooji. Waxaan ku qasbanaan doonaa inaan walaaqo jalaatada 45 daqiiqo kasta si ay u noqoto mid aad u macaan.
Koob waxaan ku ridnay qaado jalaatada oo ku shub qaxwada espresso.

Recipe ay ku dheehan tahay sawirka Qadada

Recetín

Affogato, kafee leh jalaato vanilj ah