Faransiisku wuxuu u yaqaan 'creampie' kulul Dhirta Saint-Germain. Sida muuqata way noqon kartaa kareem digir ah oo caadi ah, laakiin waxay leedahay aasaas badan oo dheeraad ah maadaama ay ku jiraan khudaar kale iyo xoogaa hilib doofaar ah oo sigaar lagu cabo.

Kreemka digirta ee Saint-Germain

Daabac cuntada

Faransiisku waxay ugu yeeraan weelkan gubashada kulul ee kooxda Saint-Germain. Sida muuqata waxay noqon kartaa subagga digirta caadiga ah, laakiin waxay leedahay wax badan

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: cuntooyinka saafiga ah
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500 gr. digir cusub ama barafoobay
100 garaam oo hilib doofaar ah oo la cabayo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 basal guga
1 zanahoria
Caleemaha '2 caleenta'
un garni bouquet (geed yar oo ka kooban dhir, caleen baay, miro yar iyo qaybta cagaarka ee caarada)
2 litir oo biyo ah
SAL

Diyaarinta

Diigi ballaaran, ku kari hilibka doofaarka la jarjaray ee baruurtiisa ilaa uu khafiif yahay.
Ku dar saliidda dheriga ka dibna ku dar khudaarta aadka loo jarjaray ilaa ay si fiican u ugaarsanayaan.
Salt oo ku dar bouquet geedo yaryar oo la socda digir (haddii la barafoobay dhib ma laha haddii aan hore loo dhalaalin) oo sii wad inaad karsato 5 daqiiqo.
Kadibna waxaan ku darnaa biyaha oo kor u qaadnaa kuleylka si ay fuudku u karkariyo ilaa digirku jilicsan yahay.
Ka saar hilibka doofaarka iyo geedo yaryar oo garaac maraqa ilaa aad ka helayso kareem fiican.

Notas

Ikhtiyaar kale: Waxaan ka takhalusi karnaa garni bouquet oo ka soo baxa maraqa oo ku beddelo naas yar ama reex cusub, kaas oo si fiican isugu daraya digirta. Haddii aan geedo yaryar ku darno kareemka, waxaan si toos ah ugu dhejin doonaa galaaska blender tan iyo markii ay karkariso waxay lumisaa dhadhanka cusub.

Sawirka: Mashruuca Gourmetmet

Recetín

Kreemka digirta ee Saint-Germain