Ma waxaad dooneysaa in kuwa yaryar ee guriga ku jira ay qudaarta u cunaan si madadaalo leh oo aan la ogeyn? Hagaag, ha moogaanin habka loo karinayo karootadahan karootada ah ee ah inay farta kaa xoqdo.
Iyada oo loo yaqaan 'crootettes' karootada, waxaan uga faa'iideysanaa dhammaan fitamiinradeeda qaab sahlan oo xiiso leh.

Croquettes karooto gaar ah

Daabac cuntada

Ma rabtaa in kuwa yaryar ee guriga ku jira ay khudradda u cunaan si xiiso leh oo aan ogayn? Cuntadan loogu talagalay karootada gaarka ah ee karootada waxaad heli doontaa wayna ku celin doonaan, waan hubaa

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Qiyaastii 15/20 cutub

Marka loo eego:
1 basal dhexdhexaad ah
2 dabacasaha waaweyn
30 ml saliid saytuun ah
55 garaam oo bur ah
300 ml oo leche
Sal
Basbaas
Nutmeg

Wixii ku dhufanaya

Fuud
Ukun 1
Roodhida rootiga
Saliid saytuun ah

Diyaarinta

Ku jar karootada mashiinka cuntada si uu aad ugu roonaado basasha. Ku diyaari digsiga shiilan saliid saytuun ah, oo kari basasha ilaa ay noqoto mid hufan (qiyaastii 10 daqiiqo). Waqtigaas ka dib, waxaan ku darnay karootada la jarjarey oo wax walba ku karsanay ilaa 5 daqiiqo.
Daqiiqda ku dar digsiga oo kari ilaa 5 daqiiqo adoon joojin walaaqda si aanay noogu dhegin. Wakhtigan ka dib, waxaanu dhignaa caanaha diiran, milixda, basbaaska iyo lowska. Waxaan sii wadnaa walaaqa annagoo kaashanayna ulaha qaar ilaa aan ka helno qaab-dhismeed fiican oo qaro weyn oo aan rabno.
Waxaan ku shubi doonnaa béchamel saxaarad oo waxaan ku daboolaynaa baakad caag ah. Waxaan u deynay qaboojiyaha ilaa 4/5 saacadood si cajiinka uu u noqdo mid joogto ah oo qabow.
Marka wakhtigaas la dhaafo, waxaan ka dhignaa croquettes sida aan rabno oo u gudubno burka, ka dibna ukunta, iyo ugu dambeyntii iyada oo loo marayo rootiga.
Waxaan ku shiilnaa saliid badan oo kulul waxaanan kawada dhignaa dhan walba.
Mar alla markii aan haysanno, waxaan u oggolaannay inay ku daadiyaan warqad nuugaysa, waxaanan ku wehelinnaa wax alla wixii aannu doonno, saladh, hilib wanaagsan ama shiil faransiis ah.

Recetín

Croquettes karooto gaar ah