(49 codadka)
Dajinta ...
Waan jecel nahay lasagna. Waa saxan dhammaystiran, oo carruurtu aad u jecel yihiin oo ay ka buuxdo fursado. Waa wax aad u badan oo aan ku sameyn karno digirta cagaaran.
Maraqa bechamel Xaaladdan oo kale, waa lagama maarmaan maadaama ay u adeegi doonto si loo qoyo waraaqaha lasagna ee la kariyey. Maraqahaygu xoogaa waa qaas waayo waxaan ku shubay malqacad pesto ah. Calooshu waxay siisaa maroojin kale laakiin, dabcan, gebi ahaanba waa la qaybin karaa.
Waxaad ku arki doontaa sawirada inaan karineyno digirta cagaaran iyadoo loo marayo habka loo diyaariyo lasagnahan. Laakiin, haddii aad ka hartay casho, xitaa haddii ay yihiin horay loo dhajiyay, ha ka waaban inaad isticmaasho.
Digirta cagaaran lasagna
Habka asalka ah ee khudradda loo siiyo carruurta
- ascen jimenez
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: baastada
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- In yar oo xaashi ah oo lasagna ah ayaa ka horreysay
- 500 g digir cagaaran
- 2 xaleef ham oo la kariyey
- Yaanyo la shiiday, baasto, ama suugo yaanyo ah
Marka loo eego:
- 50 g oo ah subagga
- 50 g bur
- 800g caano
- 1 qaado oo pesto ah
- Sal
- Nutmeg
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabaynaa nadiifinta digirta oo aan u jarjaraynaa qaybo yaryar.
Ku kari iyaga biyo karkaraya badan.
Markay si fiican u kariyaan, waanu daadinaa oo kaydsanaa.
Waxaan ku diyaarin karnaa bakhtiga Thermomix ama digsi shiil. Haddii aan ku sameyno Thermomix waxaan ku dhajineynaa dhammaan waxyaabaha ka kooban béchamel muraayadda (marka laga reebo pesto haddii aan go'aansanno inaan dhigno) waxaanan barnaamij ka dhigeynaa 8 daqiiqo, 100º, xawaare 4. Marka xigta waxaan ku dareynaa baastada oo waxaan ku dhex qasnaa spatula.
Haddii aan ku diyaarinno beedka digsi, waxaan ku ridi karnaa subagga digsiga oo aan kululeynaa. Markuu dhalaaliyo, bur ku kari. Marka xigta, waxaan ku darsaneynaa caanaha, in yar oo yar una walaaq si looga fogaado buruqyada inay sameysmaan. Mar alla markii aan yeelano béchamel-ka, ku dar qaado qaado oo pesto ah iskuna walaaq.
Waxaan diyaarinnaa saxan ku habboon foornada. Waxaan geynay salka ilaa 3 qaado oo yaanyo ah iyo sidoo kale in yar oo bechamel ah.
Waxaan ku dabooleynaa qaar ka mid ah taarikada lasagna-ka la kariyey. Baastada dusheeda waxaan ku dul dhignay digirta cagaaran, yaanyo badan iyo béchamel ka badan.
Waxaan sii wadeynaa sameynta lakabyo.
Waxaan ku dhammeyneynaa baastada iyo bechamel dusha sare.
Waxaan ku xoqaynaa farmaajada Parmesan dusha sare.
Kari 180º qiyaastii 20 daqiiqo.
Macluumaad dheeraad ah - Digirta cagaaran oo leh ham