Maalin kasta waxaan isku dhiirrigeliyaa naftayda si aan ugu diyaariyo cuntada cusub ThermomixMa qiyaasi kartid ciyaarta aan ka helayo xubintan cusub ee qoyska. Sabtiyada waxaan ka faa'iideystaa inaan sameeyo raashin cusub, maadaama aan haysto waqti yar oo dheeraad ah oo aan wax kaga beddelo jikada, iyo Sabtigii la soo dhaafay, waxaan go'aansaday inaan diyaariyo macaan risotto leh likaha ku jira Myrmomix. Waxaa lagu diyaariyaa kaliya 30 daqiiqo oo si weyn ayey u soo baxdaa.
Intaa waxaa sii dheer, kuwa aan haysan Thermomix, sidoo kale waxaan uga tagayaa cuntada sida la'aantood. Maaddooyinka waa isku mid.

Risotto leh boqoshaada leh ama aan lahayn Thermomix

Daabac cuntada

Haysashada Thermomix had iyo jeer waxay ka caawisaa jikada laakiin habkan waxaan ku bari doonaa sida loo diyaariyo risotto leh boqoshaada leh ama aan lahayn Thermomix

Risotto leh boqoshaada leh ama aan lahayn Thermomix

Risotto con champiñones con o sin Thermomix

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bariis
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

350 gr oo bariis ah
300 GR oo ah boqoshaada la jarjaray
130 gr oo basal ah
50 gr oo saliid ah
900 ml maraq digaag ah
50 garaam oo subag ah
100 gr oo farmaajo Parmesan ah
Casiirka liinta 1/2
1 qanjaruufo basbaas

Diyaarinta

Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doono waa in aan ku ridno farmaajo Parmesan galaaska, oo ku daadi 10 ilbiriqsi xawaare horumarsan 5-10 iyo mar aan ka daadino, waxaan uga tagnaa kayd.
Iska jar basasha 4 ilbiriqsi xawaare 5 ah kuna dar saliidda saytuunka barnaamijka Thermomix ee varoma, xawaare 1 ilaa 8 daqiiqo. Ku rid mariosa basbaaska oo ku dar boqoshaada la jarjarey, oo barnaamijka 5 daqiiqo varoma iyo xawaaraha qaaddo. Ku dar bariiska wakhtigaas ka dib oo ay la socdaan casiirka liin, basbaaska, maraq digaag, iyo barnaamijka 18 daqiiqo ee 100 digrii iyo xawaaraha qaaddo.
Way fududahay in la diyaariyo cunto karinta. Haddii aad dareento in bariiska uu noqday mid adag, u ogolow inuu kariyo 3-4 daqiiqo dheeraad ah isla barnaamijka. Marka wakhtigu dhaafo, waxaanu faaruqaynaa waxa ku jira galaaska il biyo ah, oo ku dar jiiska Parmesan iyo subagga, wax walba si fiican u walaaq ilaa maaddooyinka lagu daro.
Digsigu ku dar darajo saliid saytuun ah. U ogolow inuu kululeeyo oo ku dar basasha jar jartey. Marka ay noqoto brown dahab ah, ku dar boqoshaada la jarjaray oo u ogolow inay ku karsadaan basasha ilaa 8 daqiiqo. Wakhtigan ka dib, ku dar bariiska oo u daa inay qaadato dhadhanka boqoshaada iyo basasha, wax walbana ku kari ilaa 4-5 daqiiqo.
Marka xigta, waxaan ku darnaa casiirka liin, basbaaska iyo maraq digaaga, oo bariiska u ogolow in la karsado marka la walaaqayo iyadoo la kaashanayo qaaddo alwaax ah. Waxaad arki doontaa sida daqiiqadaha ka dib bariiska uu u macaan yahay oo uu nuugo dhammaan maraqyada. Waxaan ku walaaqi doonaa kulayl yar ilaa 25-30 daqiiqo, ilaa aan ogaano in bariiska uu buuran yahay oo diyaar u yahay in la cuno. Isla markaa waxaan ku darnaa jiiska Parmesan ee dufanka leh iyo subagga, wax walbana si fiican ayaan u walaaqnaa si dhammaan maaddooyinka si fiican loo isku daro.
Markaad u adeegayso, ku qurxin dhir yar iyo dhawr xaleef oo jiis ah 'Parmesan'.

Ka faa'iideyso!

Recetín

Risotto leh boqoshaada leh ama aan lahayn Thermomix