(24 codadka)
Dajinta ...
Cunto fudud, marka lagu daro noqoshada kaarka soo bandhigida, waa qaybtii, oo ay weheliso macmacaan, taas oo ay caruurtu aad uga helaan. Waxaa lagu cunaa gacmahaaga, hal qaniin, oo waa macaan oo baashaal. Xaqiiqdii cunno yarahan aan ku baran doonno inaad sameyso waxay siin doontaa ciyaar badan kuwa yaryar, kuwaasoo naga caawin kara jikada.
Nacnaca cusbada lehIn lagu raaxeysto ka sokow, waxay carruurta xasuusin doonaan nacnacyada nolosha oo dhan. Waa aperitif si fudud ul loogu cuno ku saleysan buskudka la buufiyo oo laga buuxiyo diyaarinta kala duwan ee khudradda, hilibka ama kalluunka.
Nacnac milix leh
Cuntooyinka, marka lagu daro inay yihiin kaadhka bandhiga ee menu-kayaga, ayaa ah qaybta, oo ay weheliso macmacaan, oo ay carruurtu aad ugu raaxaystaan. Nacnacyadan milixda leh ayaa guuleysta
- Angela
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: bilaw
- Adeegyada: 20
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Baakad ka mid ah bur saliid qashin ah
- 50 GR oo jiis ah inuu dhalaaliyo
- Khudaarta kaladuwan oo aad u shiidan
- Hilibka duqadda ah
- Mushroom
- Ukunta ukunta
Diyaarinta
Markaad samaynayso nacnac, si ay kuugu fududaato maalmahan oo ay tahay inaad diyaariso cuntooyin badan, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho maraqyada qashinka ah ee ay iibiso adigoo diyaarsan halkii aad adigu samayn lahayd. Waxaan u gooyn doonaa maraqa xajmiyo yar yar anagoo adeegsanayna qaar ka mid ah buskudka madadaalada ah. Maskaxda ku hay in nacnac kasta aan u baahan doono laba xabbadood oo maraq ah.
Buuxinta waxaan isticmaali karnaa xoogaa farmaajo ah, khudaar la jarjaray, hilib la jarjaray, boqoshaada, isku darka macaan iyo dhanaan, iwm. Buuxintan waxaan ku dhejineynaa wax yar iyadoo la kaashanayo shaaha oo ku taal bartamaha xabbad kasta oo wafer ah. Haddii aan wax badan dhigno si fiican uma xirmi doonaan dhinaca kale ee nacnaca. Usha ayaanu dul saarnay maraqa oo sidaas darteed ku dabool buuxinta maraqa kale. Si fiican ayaanu u xidhnaa anagoo cidhifyada ku cadaadina cadayga kale ama fargeeto sida marka aanu samaynayno bur bur.
Foornada dhig si aad u kululeyso intaad midab kasta oo nacnac ah ku rinjineyso jaallo ukun. Markii aad wada rinjiyeysid, saar saxaarad wax lagu dubo oo dubi 20 daqiiqo oo ah 180 digrii. Taabashadii ugu dambaysay waxaan ku qurxin karnaa jiis yar oo budo ah ama sisin ama miraha poppy.
