Maraqa iniin khardal le'eg ee guriga lagu sameeyo

Waxaan isku daynay inaan dhowr qabanno SAUCES HOMEMADE waxayna ahayd waqtigii la baran lahaa sida loo sameeyo samayska iniin khardal le'eg. Waxa kuugu qaalisan ayaa ah helitaanka miraha WAA IN LAGA QAADO. Goobaha dhir udgoon ee suuqyada cuntada ama dhirta dhirta waxaad ka heli kartaa.

Waad ku kala duwanaan kartaa saamiga maaddooyinka iniin khardal laga sameeyey ee guriga lagu sameeyo hadba sida aad u kala dhadhamayso. Hadaad rabto macaan, yaree qadarka khalka kuna kordhi malabka (waxaa lagu badali karaa sonkorta buniga ah). Aniguba waan kula talinayaa iskuday dhir udgoon si aad iniin khardal leh ugu dhadhamiso. Turmeric, basbaas, ama geedo sida dill ama anise ayaa si fiican ula socda maraqan.

Maraqa iniin khardal le'eg ee guriga lagu sameeyo

Daabac cuntada

Suugada iniin khardal ah oo guriga lagu sameeyo ayaa ku habboon in ay raacdo suxuun badan. Haddii aad jeceshahay dhadhanka mustard, waa inaad isku daydaa sababtoo ah waxaad jeclaan doontaa

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: suugada
• Adeegyada: 4

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 60 gr. oo ah iniin khardal ah
• 50 gr. khal khamri cad
• 100 gr. biyo ah
• 20 gr. saliid saytuun ah oo aashito yar
• 60 gr. malab
• 60 gr. Of bur
• 2 gr. cusbo
• 2.5 gr. ee turmeric

Diyaarinta

1. Si loo dhadhamiyo maraqa iniin khardal le'eg waa inaan samirnaa, waa inaan sugnaa laba maalmood ku dhowaad.

2. Tallaabada ugu horreysa waa in la maydho, la daadiyo, ka dibna lagu qoyo miraha iniin khardal ah iyo khal khal biyo qabow si loogu jilciyo muddo 12 saacadood ah

3. Waqti ka dib, waxaan si fiican u burburinaa miraha khardal biyo iyo khal

4. Marka koollada siman iyo isku midka ah la sameeyo, si tartiib ah ugu dar saliidda, malab, bur, milix iyo curcuma.

5. Waxaan ku shubnay kareemkaan dhalo quraarad ah waxaanan ku kaydineynaa qaboojiyaha, laakiin waa inaan ka dhignaa dabool la'aan 24 saacadood si qadhaadhka suugada loo baabi'iyo.

Sawirada: Heerka sare, cunto-cunto

Via: Shukulaatada iyo basbaaska