(20 codadka)
Dajinta ...
Ma isku dayday murcian pie? Hadday jawaabtu haa tahay, hubaal waxaad u malaynaysaa sidayda oo kale inay aad u wanaagsan tahay. Waxaa laga yaabaa sababta foornada, sababtoo ah alaabta ceeriin, sababtoo ah wax kasta ... way adagtahay in lagu sameeyo guriga oo aad u ekaato kuwa ku jira macmacaanka.
Waxaan sameyn doonaa empanada la mid ah guriga, kiiskan, weyn. Waa cunto kariye fudud, inkastoo aysan ahayn mid cajiib ah sida asalka, waa inaan sheegaa inay sidoo kale aad u fiican tahay.
La miiska, oo leh paprika, waxaan ka dhigi doonaa iyada oo la raacayo dhowr tillaabo oo fudud oo aad hoos ka akhrisan karto oo aad ku arki karto sawirada tallaabo-tallaabo ah.
Waxaan filayaa inuu koofiyad qaado tuna, ukunta adag-la kariyey, yaanyo, digir, basbaas.
Murcian pie
Sida tuna, ukun, basbaas…
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: cunto fudud
- Kalori: 250
- Adeegyada: 12
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Maskaxda:
- 100 ml saliid gabbaldayaha
- 100 ml oo khamri cad ah
- 100 ml oo leche
- 1 qaado oo ah paprika macaan
- 1 qaado oo cusbo ah
- 375g oo bur ah (waxaa laga yaabaa inaan u baahanahay xoogaa dheeraad ah si aan u soo saarno cajiinka)
Buuxinta:
- Hal ama laba yaanyo dabiici ah oo bislaaday
- 200 g oo tuna ah oo saliid ah
- 2 ukun adag la kariyey
- 50g oo digir qasacadaysan (miisaan la miiray)
- 100 g basbaas cas, googooyaa
- Sal
- Saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah
Iyo sidoo kale:
- 1 ukun la garaacay ama caano yar si loo rinji cajiinka
Diyaarinta
Saliidda gabbaldayaha, khamriga iyo caanaha ku rid baaquli.
Ku dar paprika iyo milix. Waan isku darnaa.
Hadda ku dar kala badh burka.
Waxaan ku darnaa qaaddo alwaax ah.
Ku dar burka intiisa kale.
Waxaan dhammeynaa isku-darka wax walba, annagoo adeegsanayna gacmaheena marka aynaan ku maarayn qaaddada.
U qaybi cajiinka laba qaybood.
Waxaan dheereynaa mid iyaga ka mid ah annagoo isticmaalna, haddii aan rabno, hal ama laba xaashida dubista si aysan u wasakhayn dusha shaqada. Waxaanu dhignay qaybtan kowaad ee cajiinka fidsan saxaaradayada dubista, anagoo ka tagnay warqada dubista saldhiga.
Waxaan u qaybinay dhammaan maaddooyinka buuxinta cajiinka: yaanyada la shiiday (waxaan isticmaalaa shabaggeedii), tuna qasacadaysan (iyada oo aan saliid aad u badan), diiray oo la jarjaray ukunta adag ee la kariyey, digir qasacadaysan (aan lahayn dareeraha). ), iyo basbaaska cas oo xariijimo ah. Waxooga milix ah iyo firidh saliid ah ayaanu dul saarnay buuxintayada.
Waxaan faafinnaa cajiinka intiisa kale oo ku dheji dusha sare, daboolaya buuxinta.
Waxaan ku xireynaa cidhifyada anagoo samaynayna xoogaa laalaab ah farahayada.
Waxaan ku qurxin karnaa dusha sare ee empanada leh qaybo ka mid ah cajiinka.
Ku rinji empanada ukunta la garaacay oo ka daadi cajiinka dusha sare fargeeto.
Dubo at 200º ilaa 20 daqiiqo ama ilaa aan aragno inuu dahab yahay.
Macluumaad dheeraad ah - Xeeladaha karinta: Sida loo kariyo ukunta iyada oo aan la dillaacin