Maalin dhaweyd waxaan u aaday in aan sameeyo habka loo diyaariyo omelette baradho ah oo leh basasha karootada waxaanan is arkay baradho la'aan. Hagaag, waxaan dhigay kaliya basasha natiijaduna waxay ahayd mid aan caadi ahayn. Maadaama ay inta badan waqti ku qaadato caramelize (ma aha sida ugaarsiga), waxaad samayn kartaa wax badan oo aad ku qaboojin kartaa qaybo.

Way kugu filnaan doontaa inaad ka soo saarto waxa aad u baahan tahay cunto karinta aad diyaarinayso ( maraq basasha, saxan dhinaca ama omeletkan).

Omelette caramelized

Daabac cuntada

Ma waxaad dareemaysaa basal karamellaysan oo Tortilla ah? Waxaad jeclaan doontaa cuntadan

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 2

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

2 basal qurux badan (midab fiican)
Ukunta 4
1 qaado oo sonkor bunni ah
Dhowr dhibcood oo khal khal ah
Sal
Basbaas
Saliid

Diyaarinta

Peir basasha oo si khafiif ah u jarjar. Waxaan ku ridnay 3 qaado oo saliid ah digsi, ku dar basasha iyo milix iyo basbaas.
Ku daadi sonkorta, ku dar dhowr dhibcood oo khal ah oo u daa basasha karameli kulayl yar. Mar mar walaaq Waa inay midabkoodu madow yihiin oo ay aad u yaraadeen.
In baaquli, waxaan ku garaacnay ukunta milix yar, ku dar basasha ukunta; Digsiga lagu rinjiyeeyay saliid, mar kulul, ku shub isku dar ah ukunta. Waxaan u ogolaanay tortilla in uu kariyo dhinac ka dibna u soo jeesanno si uu u sameeyo dhinaca kale. Haddii aan weli shaki ka qabno, waxaan eegi karnaa habka basasha karamellized.
Sii shan daqiiqo oo nasasho ka dib oo ku qurxi biqil yar.

Sawirka: gregmalouf

Recetín

Omelette caramelized