Sanjabiil macaan oo udgoon

Haddii aan dooneyno inaan siino xiriir caalami ah Kirismaskeena, waan awoodnaa isticmaal cuntooyinka caadiga ah ee laga helo wadamada kale ee yurub sidii aan horeyba ula sameynay panettone ama buskudka sinjibiil.

Markan waxaan socod ku soo marnay Faransiiska iyo Jarmalka, dalal ay caadi ka tahay cunista rootiga sinjibiil xilliga Kirismaska. Sanjabiilku waa nooc ka mid ah keeg isbuunyo ah oo lagu carfayo xawaash kala duwan, oo aan ku ciyaari karno adoo qaar ku daraya qaarna ka saarayna sidoo kale bedelida tirada ku jirta cuntada, kuna macaaney malab. Badanaa waxaa loo cunaa quraac, cunto fudud ama macmacaan, laakiin sidoo kale waxay ufiicantahay sida aperitif leh foie gras ama farmaajo.

Rootiga sinjibiil, oo leh qaab iyo macaan keega, ayaa loo isticmaali karaa baraan carruurta noocyada kala duwan ee dhadhanka iyo udgoonka udgoon ee udgoon siiya iyaga, oo suxuunno aad u tiro badani ku cusboonaadaan iyo in carruurtu tartiib tartiib u yeeli doonaan.

Sanjabiil macaan oo udgoon

Daabac cuntada

Haddii aad qado gaar ah la qaadato martida, la yaab iyaga rootiga xawaashka ah ee macaan oo udgoon. Way jeclaan doonaan!

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: bilaw
• Adeegyada: 10

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 150 gr. burka sarreenka
• 125 gr. galley ama bur qamadi oo dhan
• 250 gr. Malab
• 100 ml. caano
• 50 gr. Sonkor bunni ah
• Ukunta 2
• 80 gr. Subag
• 1 qaado oo khamiir ah
• qanjaruufo qorfe
• sinjiga
• anise
• nutmeg
• dhego yare
• Cusbo

Diyaarinta

1. Ku rid foornada ilaa 150º

2. Caanaha aadka u kulul waxaan ku milmayn malabka iyo subagga

3. In baaquli, isku qas labada bur, khamiir, xawaash, milix iyo sonkor.

4. Ukunta garaac, ku dar caanaha oo ku shub burka ilaa wax walba ay isku mid yihiin

5. Ku rid caaryar dheer oo dubi ilaa 1 saac.

6. Ku naso dhowr daqiiqo digsiga ka dibna si buuxda ugu qabooji xargaha fiilada.

Sawirka: dufan-freevegan