(20 codadka)
Dajinta ...
Hadaad iibsan karto artichokes ha ka waaban ilbiriqsi oo diyaari qashinkan. Maaddooyinka ay ka kooban tahay, waxaa laga garan karaa inay dhadhan fiican tahay, marka waa inaad isku daydaa oo keliya inaad xaqiijiso inaad saxsan tahay.
Waa sida Eggplants parmigiana, mid dhaqameed. Ma isku dayday? Hagaag waxaan u maleynayaa tan parmigiana artichokes ayaa xitaa ka sii qanisan.
Waxaan kugu dhiirigelinayaa inaad aragto sawirrada. Waxaad ogaan doontaa, inkasta oo ay wakhti ku qaadanayso diyaarinteeda, inay tahay a koorsada koowaad ee dhaqanka, fudud oo aad u dhameystiran.
Artichoke Parmigiana
- ascen jimenez
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: khudaarta
- Adeegyada: 4
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 4 artichokes
- 550 g oo yaanyo la jajabiyey
- 2 xabo oo toon ah
- 1 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- Dhir, oregano, ama basil
- Ukunta 2
- Fuud
- Saliid shiilid
- Mozzarella (1 ama 2)
- Jiis Parmesan ah
Diyaarinta
Waxaan gelinay yaanyo la shiiday digsi leh xabo toon ah, malab saliid ah iyo geedaha udugga ah ee aan dooranay (dhir, basil, oregano ...). Waxaan u oggolaanay inay kariso illaa 30 daqiiqo.
Waxaan sidoo kale saaray mozzarella si aad u daadiso, Colander. Waxaan ku jarjaray gacmaheena oo waxaan u oggolaan karnaa inay ku shubto dareeraha.
Wakhtigaas, waanu nadiifinaa artichokes-ka waana jarjaraynaa dhuuban jarjaran. Waxaan galinay a maddiibad biyo iyo xoogaa dhir ah oo dhir ah ama xabbad liin ah.
Waxaan ukunta saarnaa saxan oo garaacnaa. Saxan kale ayaan ku ridnay burka. Ka go'i oo qalaji xaleefyada artichoke si fiican.
Waan dhaafnaa marka hore bur ka dibna ukunta.
ka waan shiilnaa saliid badan oo kulul. Waxaan u qaadaynaa saxan wata warqad jikada si aan uga saarno saliida xad dhaafka ah.
Waxaan qaadaneynaa mid saxanka dubista. Waxaan dhignaa lakabka koowaad ee artichokes. Waxaan dusha ka saarnay suugo yaanyo ah (iyada oo aan lahayn toonta) iyo dhowr xabbo oo mozzarella ah. Waxaan dhigeynaa lakab kale oo ah artichokes la shiilay, oo yaanyo badan dusheeda iyo mozzarella.
Markii aan dhammeynay dhammaan strata Waxaan ku dabooleynaa yaanyada hadhay oo waxaan ku rushaysnaa jiiska jiiska ah.
Waan dubnaa at 180º ugu yaraan 25 daqiiqo.
Oo waxaan horeyba u haysannaa parmigiana, diyaar u ah inaan u adeegno.
Macluumaad dheeraad ah - Aubergines "parmigiana"