Omelette saddex-heer ah: maaddooyin isku dhafan

Omelette leh seddex heer ayaa noqota cunto aad u dhameystiran iyadoo lagu mahadinayo xaqiiqda ah inaan ku ciyaari karno iskudhafyo badan oo isugu jira noocyo kala duwan. Khudaarta, hilibka iyo kalluunka, (iyo sidaa darteed borotiinnada, fiitamiinnada, macdanta iyo karbohaydraytyada) ayaa lagu dhex gelin karaa isla omeletka. Sidaa darteed waa omelette bad iyo buur.

Tusaale ahaan: waxaan ka sameynay mid ka mid ah digir, cows iyo ham. Waxyaabahani waxay si fiican uga muuqan karaan ukun la shiiday, laakiin omelet-ka waxaa laga yaabaa inay uga fiicnaadaan carruurta, oo si fiican loogu soo bandhigo, lakabyo midabbo kala duwan leh.

Omelet saddex dabaq ah

Daabac cuntada

Omelettes kala duwan oo leh maaddooyin badan ayaa ah cashada ugu fiican. Waxaan soo jeedinaynaa cunto karinta aad jeceshahay

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: bilaw
• Adeegyada: 6

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Ukunta 12
• 2 baradho
• 1 cebolla
• 250 garaam oo cows ah
• 1 gasac yar oo digir ah
• 1 dhar cad
• 100 garaam oo ah ham Serrano
• 4 tranchetes oo farmaajo dhalaalaya
• Saliid
• Sal

Diyaarinta

1. Peel baradhada, jarjar xaleef khafiif ah oo ku dub digsi shiil leh basasha la jarjaray iyo saliid saytuun ah iyo in yar oo milix ah.

2. Marka baradhadu ay jilicsanaato, waanu ka daadi oo ku darnaa digir, 4 ukun oo samee omelet wareegsan.

3. Lakabka xiga waa shrimp.

4. Waxaan ku dubnaa toonta la jarjaray iyo milix yar oo ku qas 4 ukun oo kale si aad u sameyso omelet kale.

5. 4ta ukun ee hartay waxaan ku sameyneynaa omelete kale ham la jarjaray iyo 4 tranchetes.

6. Waxaan dul saarnaa hal xabbo oo korka ka mid ah kan kale iyo inta udhaxeysa tortilla iyo tortilla waxaan dhigi karnaa lakab ah maraqa yaanyo, majones ama farmaajo faafin kara.

Sawirka: Macaamiil