Name: Ulo aad u khaas ah oo loogu talagalay carruurta
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr oo ah waxyaalaha laysku hakeeyo; 3 beed jaallo ah; Ukunta 3; 1 qaado oo jiis ah; 2 qaado oo bur ah; Cusbo iyo basbaas; Saliid saytuun ah; Fuud; Roodhida rootiga; Dhir la jarjaray; 1 qaado oo iniin khardal le'eg; 250 gr oo bariis ah; 250 gr oo baradho ah

ka kalluumaysiga in aan maanta diyaarinay, Iyagu waxay noqon doonaan kuwa ugu macaan haddii aad raacdo qaabkan tallaabo tallaabo tallaabo ah. Sidoo kale si aan u siiyo taabasho asal ah, waxaan doonayay inaan ku diyaariyo wehel aad u xiiso badan.

Ulo aad u khaas ah oo loogu talagalay carruurta

Daabac cuntada

Ulaha Hake waxay ku fiican yihiin carruurta inay cunaan kalluunka oo ay jecel yihiin samayntiisa.

Ulo aad u khaas ah oo loogu talagalay carruurta

Varitas de merluza muy especiales para niños

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: kalluun
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500 gr oo ah waxyaalaha laysku hakeeyo
3 beed jaallo ah
Ukunta 3
1 qaado oo jiis ah
2 qaado oo bur ah
Cusbo iyo basbaas
Saliid saytuun ah

In la garaaco

Fuud
Roodhida rootiga
Dhir la jarjaray
1 qaado oo iniin khardal le'eg

In la raaco

250 gr oo bariis ah
250 gr oo baradho ah

Diyaarinta

Ku dar xiniinyaha hake ee blender ilaa ay noqdaan koollo. Ku dar ukun jaallo ah iyo farmaajo daadi. Ku rid baastada baaquli, oo ku dar bur iyo milix iyo basbaas.
Ku daadi gacmahaaga bur yar, oo qaado qaybo yar oo cajiinka ah oo qaabeeya ulaha hake.
U gudub burka, ka dibna u gudub ukunta, iniin khardal iyo dhir, iyo dhamaadka jaakad leh jajabyo rooti ah.
Waxaad ku shiishaa miraha saliida badan kadib markii aad shiisho, u daa inay nastaan si aad uga saarto saliida xad dhaafka ah warqad nuugaysa.
Ku raaci wandhan bariis yar oo la kariyey iyo xoogaa baradhada la shiilay.

Recetín

Ulo aad u khaas ah oo loogu talagalay carruurta