(18 codadka)
Dajinta ...
Kuwaas ulo salmon ah oo lagu garaacay suugada dhalada waa hab fudud oo loo diyaariyo salmon. U jarjar xargo aan lahayn lafo iyo maqaar la'aan, garaacis iyo al foornoWaxaad arki doontaa in qof walbaa si yaab leh u cuno. Waxaan ku dari doonaa dhowr qaado oo jiis ah jiiska Parmesan si ay u siiso dhadhan yar.
La suugo tartar Waxay ku saleysan tahay majones, taas oo lagu sameyn karo guriga ama warshadayn, taas oo aan ku dari doonno maaddooyin kala duwan, pickles iyo basasha ku jira khalka, daboolka iyo dhir, si loo xoojiyo dhadhanka. Waa suugo ku habboon kalluunka, laakiin waxaan sidoo kale ku isticmaali karnaa baalasha digaagga ama xitaa khudradda.
Ulaha salmon ee la garaacay oo leh suugo tartar ah
Cunitaanka kalluunka si ka fudud sidii hore weligaa leh ulo salmon ah.
- Barbara Gonzalo
- Nooca cuntada: kalluun
- Adeegyada: 2
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 300 gr. xariijimo salmon ah oo aan lahayn maqaar ama lafo bur la garaacay roodhida ukunta 2 qaado oo la shiiday jiiska Parmesan saliid saytuun basbaas
- 300 gr. salmon oo ku jirta xarigyo, maqaar la'aan iyo lafo la'aan
- bur
- Ukunta ayaan garaacay
- Burcado rootiga
- 2 qaado oo jiis ah Parmesan jiiska
- saliida saytuunka
- SAL
- basbaas
- 150 gr. majones
- 1 qaado oo qaado
- 1 qaado oo dhir la jarjaray (la qalajiyey ama cusub)
- 2 basal yar oo khal
- 2 gherkin la dubay
Diyaarinta
Xilliga kalluunka salmon si aad u dhadhamiso.
Isku qas burcadka iyo jiiska.
Ka gudub faleebada loo yaqaan 'salmon' oo loo maro bur, ukumo la garaacay iyo jajabyada jiiska leh.
Kalluunka saar saxaarad dubista oo lagu daboolay warqad dufan leh oo ku daadi saliid saytuun yar.
Ku rid foornada 200ºC oo dubi ilaa 15-20 daqiiqadood illaa ulaha salmon ay yihiin bunni dahab ah. Had iyo jeer waan soo jeediyaa kadib 5 daqiiqo oo wax karis ah.
Inta kalluunku dubaayo, u diyaari suugada dhalada ah adoo ku dhex gelinaya qafisyada, dhir, basasha iyo gherkin.
Ka dibna ku dar majones.
Isku qas ilaa ay maraqa isku mid noqdaan oo dhammaan waxyaabaha ku jira si wanaagsan loo shiiday.
Ku darso ulaha salmon-ka oo leh suugada tartar oo ku raaxayso casho macaan ama cunto fudud.
