(22 codadka)
Dajinta ...
Cuntadani maanta waa macmacaan fudud oo aad qani u ah, a yicib flan. Iyada oo kaliya 5 maado ayaan awoodi doonaa inaan ku raaxeysano macmacaan macaan oo aad u fudud in la diyaariyo.
Waxa qaadan doona waqtiga ugu dheer ee diyaarintaan waxay noqon doontaa karinta, oo aan ku fulin doono goobta maydhashada biyaha foornada. Waxaad ku diyaarin kartaa karinta qaab-dhismeed weyn ama qaab-shaqsiyeed. Iyada oo ku xidhan tan iyo sidoo kale foornadaada, waqtiga karinta wuu kala duwanaan doonaa.
Waxa caadiga ah ayaa ah in ka dib marka la kariyo ay jiraan 2 lakab, 1 oo leh fanka iyo hoosta lakab kale oo flan ah oo leh yicib cufan. Waa caadi sababtoo ah cufnaanta kala duwan ee yicibta iyo inta kale ee ka kooban maaddooyinka.
Kahor intaanad u adeegin, waa inay ku jirtaa qaboojiyaha si uu si fiican u hagaajiyo oo u qaboobo waqtiga macmacaankana kaliya waa inaad la soo baxdid si aad ugu raaxaysatid. Waad cuni kartaa kaligaa ama wehelin kartaa, qaar ka mid ah waxyaabaha lasocda ee aan ugu jecelahay guriga waa kareemo, jalaato, xoogaa miro yar ama xitaa xoogaa compote ama miro macaan.
Almond flan
Ku raaxayso macmacaanka noocyadan kala duwan ee flan ah. Macaanaa!
- Barbara Gonzalo
- Nooca cuntada: macmacaan
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 gr. caano
- 100 gr. sonkor ah
- 65 gr. yicib dhulka
- Ukunta 2
- Nacnac dareere ah
- biyo loogu talagalay bain-marie
Diyaarinta
Daar oo kuleyli foornada ilaa 180ºC.
Caramelize caaryada ama caaryada iyo keyd.
Baaquli ama weel, ugxanta ku garaac sonkorta iyo caanaha.
Ku dar yicibta dhulka oo si fiican u walaaq.
Ku shub isku-darka fijaannada dhinacyada.
Ku dheji flaneras saxaarad dubista oo ku dar biyo kulul illaa ay ka daboosho nus ka mid ah dhinacyada.
Dhig foornada oo kari ilaa 30-40 daqiiqo shaqsiyaadka puddings-ka. Flanera weyn waa inaad waqtiga kordhisaa oo aad hubisaa haddii lagu duuduubay iyadoo lagu caawinayo mindi ama caday.
U oggolow diirimaad oo ku rid qaboojiyaha illaa qabow oo si fiican u dhig.
