A të pëlqen Lakrat e Brukselit? Më duhet ta pranoj që është një nga perimet e mia të preferuara.

Nuk ka rendesi si i pergatis ato sepse, falë aromës intensive që kanë, ato gjithmonë duken mirë. Sot ju tregoj se si t’i bëni ato (me fotografi hap pas hapi), të sautuara dhe të shërbyera me proshutë të gatuar. E rëndësishme: shikoni për një proshutë të gatuar cilësore. Ne do të vendosim pak (dy ose tre feta) por kjo do ta kthejë këtë recetë të thjeshtë në një pjatë të klasit të parë.

Dhe mos harroni të vendosni lëkurë mandarine të integruar në ujin e gatimit.

Lakrat e Brukselit me proshutë të gatuar

Recetë e shtypur

Një recetë e thjeshtë, por origjinale falë prekjes së agrumeve që marrim me lëkurën e mandarinës.

Lakrat e Brukselit me proshutë të gatuar

ascen jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Kaloritë: 250
Shërbime: 3-4

Koha e GATIMIT: 40M
Koha totale: 40M

Përbërësit

500g lakër brukseli
ujë
Lëkura e mandarinës (ose portokalli) - vetëm pjesa portokalli -
1 fletë dafine
Vaj ulliri ekstra i virgjër
1/2 qepë
Kripë
2 ose 3 feta proshutë të gatuar

Preparación

Vendosëm uji të vlojë në një tavë.
Ndërsa nxehet, ne pastrojmë dhe lajmë lakrat nga Brukseli.
Kur uji fillon të vlojë ne përfshijmë lëkurën mandarinë e integruar, gjethe dafinë dhe pastaj shkollat e Brukselit të larë tashmë.
Lakrat do të duhen 15-20 minuta për tu gatuar. Ne mund të kontrollojmë nëse ato janë bërë duke futur një pirun ose majën e një thike në ndonjë prej tyre (nëse mund të shpojmë lehtë ato do të jenë gati).
Pasi të jenë bërë, ne i heqim ato nga uji duke përdorur një sitë ose kullues të madh.
Vendosëm vaj në një tigan dhe ne e vëmë atë në zjarr.
Ne presim qepë dhe, kur vaji është i nxehtë, e fusim në tigan. ne sauté të ziej.
Ne presim lakrat në gjysmë dhe i vendosni në tigan. I kaurdisim së bashku me qepën. Nëse në sitë ka copa lëvore mandarine, mos hezitoni t’i vendosni edhe në tigan. .
Ne hedhim kripë.
Kur lakrat të jenë pjekur, merrni proshutë e gatuar, prerë në shirita të hollë. Lëreni të nxehet për gjysmë minutë dhe shërbejeni menjëherë.