(39 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nëse të vegjëlve tuaj nuk u pëlqen shumë peshku, ju sugjeroj të përgatisni këto kroketa. Ata mbajnë hake dhe gjithashtu vezë e zier fort dhe ju siguroj se ata nuk do të jenë në gjendje të rezistojnë.
Unë i kam bërë me hake por mund ta zëvendësoni salmon ose nga peshqit e tjere qe keni. Nëse peshku juaj është i gjallë, si në rastin tim, ju mundeni gatuaj atë në vetë qumështin me të cilin do të bëni brumin për kroketat.
Çfarë keni peshk të mbetur nga një vakt tjetër? Epo, pastrojeni mirë dhe vendoseni tashmë të gatuar në brumin tuaj. Ju do të merrni disa kroketa të shkëlqyera shfrytëzimi.
Hake dhe kroketa me vezë të ziera fort
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: fillestarë
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 100 g gjalpë
- 100 g miell
- 1 litër qumësht gjysëm të skremuar
- herbs
- Kripë
- 2 fileto hake të ngrira
- Vezë 2
Preparación
Në një tenxhere vendosim ujë, vezët e ziera fort dhe pak kripë. Ne e vëmë atë në zjarr.
Vendosim qumështin në një tenxhere tjetër, së bashku me hake, dhe e ngrohim atë.
Vendosim gjalpin në një tigan dhe vendosim tiganin në zjarr.
Kur të jetë shkrirë shtoni miellin dhe kaurdiseni atë për disa minuta.
Shtoni qumështin, pak nga pak, pa u ndalur të trazoni. Shtojmë bimët aromatike dhe kripën.
Kur besameli të jetë trashur, shtoni hake, tashmë të gatuar, në copa të vogla.
Vazhdojmë me gatimin.
Kur vezët të jenë zier, i qërojmë dhe i presim. Ne gjithashtu i shtojmë ato në salcën tonë të besamelit.
Përziejmë mirë.
Brumin e zgjatur e vendosim në një tepsi që do ta kemi mbuluar më parë me letër furre. E lëmë të ftohet, fillimisht në temperaturë dhome dhe më pas në frigorifer.
Pasi të jetë ftohur, ne formojmë kroketat me disa lugë. I kalojmë nëpër vezë të rrahur dhe bukëpjekje.
Dhe tani na mbetet vetëm t'i skuqim në shumë vaj luledielli.
Më shumë informacion - Salmon i pjekur në skarë i marinuar me pure karrote