(23 vota)
Duke u ngarkuar ...
Unë e adhuroj këtë recetë. Oneshtë një nga klasikët e mi për darkat, të vegjlit dhe të mëdhenjtë, i duam !! Përbërësit mund të mos jenë më "ekzotikët" në botë, por do të jenë përbërësit më të parezistueshëm për fëmijët: proshutë, djathë, ton dhe djathë Filadelfia ... të cilat shkrihen dhe përzihen në furrë, duke bërë disa domate kremoze, me aromë.
Për ta bërë atë, unë rekomandoj që të planifikoni minimalisht të lini domatet të kullojnë, ky hap është i rëndësishëm. Llojin e domates, unë rekomandoj që ato të jenë të rrumbullakëta dhe jo shumë të pjekura, kështu që mund t'i zbrazim lehtë dhe ato do të qëndrojnë të forta kur t'i mbushim dhe pjekim.
Megjithëse nuk do të jenë aq të pjekura, ajo që bëj ndonjëherë është t'i piqem në mëngjes ose pasdite për darkë dhe ato janë shumë të mira. Pastaj pak prekje e mikrovalës dhe si e freskët nga kutia !!
Mos u shqetësoni për lëkurën e domates, kur ato të dalin nga furra dhe ne do t'i hamë, ajo do të dalë vetë pa ndonjë përpjekje.
Domatet e mbushura me proshutë, djathë dhe ton
Domatet spektakolare të mbushura me proshutë, djathë të prerë, ton dhe krem djathi, të pjekur me djathë të integruar sipër.
- Irene Arkas
- Lloji i recetës: fillestarë
- Kaloritë: 275
- Shërbime: 4-6
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 6 domate të llojit "hardhi" që nuk janë shumë të pjekura
- 2 kanaçe ton në vaj
- 6 lugë çaji djathë krem (lloji Filadelfia)
- 4 feta djathi (lloji sanduiç)
- 4 feta proshutë ose gjoks gjeldeti
- kripë
- djathë i integruar
- vaj ulliri
Preparación
Përgatisim një kallëp për furrë dhe shtojmë vajin nga kanaçe ton dhe e shtrijmë mirë (kështu që domatet nuk ngjiten kur t’i gatuajmë në furrë).
Lajmë domatet dhe i thajmë.
Ne heqim kërcellin dhe zbrazim përmbajtjen e saj me ndihmën e një lugë ose një lugë çaji.
I lëmë me fytyrë poshtë në letër thithëse që të kullojnë mirë. Të paktën duhet t’i lini për 30 minuta, sepse nëse jo, kur t’i gatuajmë, do të lëshojmë shumë ujë. (Atë që heqim nga domatja e mbajmë në një kavanoz dhe pastaj mund ta përdorim për një sallatë, për gatim, për ta shpërndarë sipër bukës, etj).
Marrim domatet, u hedhim kripë brenda dhe i vendosim në një enë pjekjeje përmbys.
Ne jemi duke mbuluar pjesën e brendshme me copa djathi (baza dhe muret) dhe të njëjtën gjë bëjmë me proshutën.
Pastaj i mbushim me ton.
Vendosim një lugë çaji djathë krem dhe i mbulojmë në majë.
E mbulojmë mirë me djathë të integruar.
I fusim në furrë për 15-20 minuta në 180º ose derisa djathi të marrë një ngjyrë të artë.
