(35 vota)
Duke u ngarkuar ...
Një klasik që nuk dështon kurrë: kanelloni i mbushur me ton me domate. Fëmijët dhe të rriturit do të lënë pjatat bosh, do ta shihni !! Sepse janë kaneloni me një strukturë shumë të këndshme për fëmijë dhe me shumë aromë. Përveç të qenit një gjellë super e shëndetshme, përgatitet shumë lehtë. Nuk ka një përgatitje të shkëlqyeshme, e vetmja veçori është se nuk është një pjatë e shpejtë, por nuk do të kemi shumë për të bërë, mjafton që toni dhe domatja të gatuhen për 45 minuta në nxehtësi të ulët për të bërë një sham shumë i butë dhe me përqendrim të madh të aromave.
Shtë një kohë e mirë për ju që të përfitoni dhe të bëni një sasi të mirë kanelloni, kështu që mund t'i ngrini ato dhe t'i keni gati për çdo ditë të javës. Ata janë gjithashtu të përsosur për të transportuar në një kanal të posaçëm.
Kanelloni i tonit me domate
Kanellë tonike klasike me domate, të preferuarat e fëmijëve dhe të moshuarve. E lehtë, e shëndetshme dhe e përhapur shumë. Ato janë perfekte për tu ngrirë ose përgatitur paraprakisht.
- Irene Arkas
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: makarona
- Kaloritë: 375
- Shërbime: 6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 pako makarona për kanelloni
- 160-200 g ton të konservuar (rreth 2 kanaçe të vogla)
- ½ Qepë
- 2 thelpinj hudhre
- 3 vezë të ziera (bëni kujdes nëse do të ngrini kanellonët, mos i përdorni pasi veza nuk ngrihet mirë)
- 50 g vaj ulliri (nëse përdorni ton në vaj ulliri, mund të përfitoni nga vaji në kanaçe)
- 400 g domate të shtypura
- 100 g djathë të integruar
- Spec (mos abuzoni nëse do të hanë fëmijë)
- Kripë
- 1/2 lugë çaji sheqer
Për salcën beshamel:
- 20 g gjalpë ose vaj ulliri
- 500 ml qumësht
- 40 g miell
- kripë
- piper
- arrëmyshk
Preparación
Prisni qepën dhe hudhrën.
Vendosim vajin nga një prej kanaçeve të tonit në një tenxhere, tjetrën e hedhim. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë, një majë kripe dhe kavardisini në zjarr të ngadaltë derisa qepa të jetë transparente (afro 10 minuta).
Tani shtoni 2 kanaçet e tonit dhe kavërdiseni, duke e shtypur mirë tonin me një vozis për 1 minutë.
Shtoni domaten e shtypur, shtoni kripë dhe 1/2 lugë çaji sheqer. Nëse duam mund të shtojmë edhe pak rigon.
E mbulojmë tenxheren dhe e lëmë të gatuhet për disa 45 minuta në nxehtësi shumë të ulët, Llokoçis herë pas here. 5 minutat e fundit, zbulojmë tenxheren në mënyrë që uji i domates të avullojë.
Në të njëjtën tenxhere ose në një enë tjetër, me ndihmën e mikserit, e shtypim pak. Nuk ka pse të ketë paté, më pëlqen që copat e tonit të vërehen. Pra, ne thjesht u japim blades disa goditje të rastësishme në mënyrë që përbërësit të integrohen.
Shtojmë vezët e ziera të copëtuara.
Ne ndjekim udhëzimet e prodhuesit për të gatuar makaronat, duke vendosur një tenxhere me shumë ujë të kripur dhe duke shtuar pjatat një nga një. I gatuajmë për kohën e treguar në paketim dhe i heqim në një leckë të ndarë nga njëra-tjetra.
Përgatisni një pjatë për pjekje të shtrirë me gjalpë ose margarinë në bazë.
Me ndihmën e një tabele, ne mes vendosim një pjatë kanelloni dhe mbushjen. Ne e mbështjellim me kujdes dhe e vendosim në burim me mbylljen poshtë.
Në një tenxhere vendosim gjalpin dhe kur të copëtohet shtojmë miellin. E thekim në zjarr mesatar për 1 minutë dhe shtojmë qumështin pak nga pak.
Po trazojmë me ndihmën e disa shufrave që të mos krijohen gunga. Vazhdojmë të trazojmë ndërsa gatuhet.
Shtojmë kripën, piperin dhe arrën moskat.
Pas 7-10 minutash, ajo do të jetë trashur dhe mund ta heqim nga zjarri.
Shtojmë këtë beshamel mbi kanellonët që tashmë i kishim vendosur në burim dhe sipër vendosim djathë të integruar.
Piqni në 200º për 15 minuta ose derisa djathi të ketë marrë ngjyrë.
Ne presim 5 minuta para se të presim kanellonët për të shërbyer.
