(10 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne e dimë që duhet të përfshijmë vegjetal në dietën tonë javore, e cila është e lirë, e cila është pjesë e traditës sonë gastronomike dhe e cila është gjithashtu e shëndetshme. Dhe receta e sotme është edhe më shumë sepse do të përgatisim disa fasule të bardha pa korizo, vetëm me perime.
Pjata do të na marrë pak a shumë kohë në varësi të enës në të cilën e përgatisim. Nëse përdorim një tenxhere tradicionale gatimi i bishtajoreve do të na marrë disa orë. Nëse nuk kemi aq shumë kohë mund të përdorim tenxhere e shpejtë dhe ne do ta kemi pjatën gati në asnjë kohë.
Se ke vetëm në shtëpi Fasule? Epo, zëvendësojini ato me blanka dhe gjithashtu do të merrni një pjatë të shkëlqyeshme.
Fasule të bardha me perime
Një recetë tradicionale, e lirë dhe shumë e shëndetshme.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: perime
- Kaloritë: 300
- Shërbime: 5
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g fasule të bardha
- 100 g karotë tashmë të qëruar
- 100 g piper i kuq
- 100 g lulelakër
- 100 g patate të qëruara
- 2 dientes de ajo
- 2 gjethe dafine
- ujë
- 20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë çaji miell
- 1/2 lugë çaji speci
- Kripë
Preparación
Natën apo edhe mbrëmjen para se të vendosim fasulet të zhyten.
Të nesërmen në mëngjes, ne vendosim fasulet tona në tenxhere, me thelpinjtë e hudhrës dhe gjethet e dafinës. I mbulojmë me ujë dhe vëmë tenxheren në zjarr.
Lëreni të gatuhet për një orë. Kur gjenerohet shkumë, ne e heqim atë me një lugë të çarë ose me një lugë.
Ne përfitojmë nga kjo kohë për të përgatitur perimet, duke i larë ato, duke qëruar ato në rastin e patateve dhe karotave dhe copëtimin e tyre.
Ne i përfshijmë perimet në tenxhere.
Shtojmë më shumë ujë për t’i mbuluar.
Ne vazhdojmë gatimin me kapak të ndezur. Gatimi do të zgjasë disa orë pasi që objektivi është që fasulet të jenë gatuar mirë. Ne do të duhet të jemi vigjilentë dhe të shtojmë ujë kur është e nevojshme.
Kur të jenë gatuar, përgatitni një tenxhere të vogël dhe vendosni vajin në të. E vendosim në zjarr dhe, kur të jetë e nxehtë, shtojmë miellin dhe specin. Kaurdisni 1 minutë, jo më shumë për të shmangur djegien. Tani shtojmë domaten e skuqur, kripën dhe pak ujë nga fasulet. Një minutë më vonë shtojmë këtë përzierje që sapo kemi përgatitur në zierjen e fasuleve.
Ne vazhdojmë të gatuajmë derisa supa të marrë qëndrueshmërinë që ne kërkojmë.
Notas
Nëse nuk kemi kohë (duke ndjekur procedurën e mëparshme, fasulet duhen me orë të tëra për t'u gatuar) mund të përdorim tenxheren me presion.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg» gjerësi=»830″ lartësi=»552″ class=»alignonone size-full» title=»alubias- white-with-vegetables-prep-7″][br]Ne ndjekim të gjitha hapat e mëparshëm, por duke përdorur tenxheren me presion në vend të tenxheres tradicionale. Pasi i kemi hequr shkumën, shtojmë perimet, shtojmë ujin - sipas nevojës - derisa t'i mbulojmë dhe e mbyllim tenxheren në pozicionin 1. Ziejmë për rreth 20 minuta (kjo kohë është e përafërt dhe do të varet nga kohët e treguara nga prodhuesi i tenxheres sonë. ).
Më shumë informacion - Fasule pinto me kompango