(46 vota)
Duke u ngarkuar ...
E butë dhe delikate, kështu janë këto thjerrëzat që fëmijëve u pëlqen aq shumë. Ne do t'i përgatisim ato me shumë pak yndyrë (vetëm një lugë gjelle vaj), dhe me përbërës të shëndetshëm.
Ata mbajnë kungull, karotë dhe pak patate. Çfarë mendoni se fëmijët nuk do të jenë shumë qesharakë për gjetjen e këtyre perimeve? Epo, kalojini nëpër një mulli ushqimi dhe shtojini në zierje. Kështu që ata do t’i shijojnë ato pa e kuptuar.
Dhe për ëmbëlsirë? Sot ju sugjerojmë këtë krem kos me limon. Do ta dashuroni.
Thjerrëza me kungull
Një pjatë tradicionale dhe, në këtë rast, e lehtë.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: perime
- Shërbime: 6
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g thjerrëza
- 2 karota të vogla
- 200 g kungull (pesha e qëruar një herë)
- 1 patate
- ujë
- Dafinë, 1 fletë
- Vaj, 1 lugë gjelle
- Domate e shtypur (ose salcë domate), 1 lugë gjelle
- Miell, 1 lugë çaji
- Paprika La Vera, 1/2 lugë çaji
- Kripë, 1 lugë çaji
Preparación
Lajmë thjerrëzat. I vendosim në një tenxhere të madhe dhe i mbulojmë me ujë të ngrohtë.
Qëroni dhe copëtoni karrotat, kungullin dhe pataten. Ne gjithashtu i vendosim në tenxhere tonë.
Shtojmë fletën e dafinës.
Ne gatuajmë së pari në nxehtësi mesatare të lartë dhe pastaj mbi nxehtësi të ulët, me kapak të ndezur.
Ne kontrollojmë gatimin herë pas here në rast se duhet të shtojmë ujë. Për rreth 40 minuta ato do të gatuhen edhe pse koha do të varet nga shumëllojshmëria e thjerrëzave.
Kur të jenë gatuar, përgatisni salcën në një tigan të vogël. Hedhim vajin në të dhe kur të jetë e nxehtë shtojmë domaten. Pastaj shtoni miellin dhe lëreni të gatuhet për rreth një minutë. Shtojmë specin dhe kripën. Përziejmë mirë.
E derdhim atë përzierje në tenxheren tonë, me thjerrëzat.
Përziejeni me delikatesë dhe gatuajeni për rreth 10 minuta. Pas kësaj kohe ne do ta kemi pjatën tonë gati për ta shërbyer.
Më shumë informacion - Krem kos me limon