(42 vota)
Duke u ngarkuar ...
A ju pëlqen artichokes? Sot ne ju tregojmë se si të bëni patate të skuqura i pjekur me këtë përbërës. Mund të bëhen edhe në një tigan, me shumë vaj të nxehtë, por në furrë marrim një rezultat të ngjashëm dhe me më pak kalori.
Nëse shikoni përbërësit do të shihni se njëri prej tyre është limoni. Përdoret për parandalojnë që artichokes të skuqen sapo ta kemi pastruar. Ju mund ta zëvendësoni limonin me disa degë majdanozi. Majdanozi përmbush të njëjtin funksion (për të parandaluar oksidimin e tij) por pa shtuar aromë.
Nëse keni më shumë artichoke mund të përgatisni edhe një recetë që më pëlqen: Angjinarja Parmigiana
Patate të artichoke
Disa patate të skuqura të artichokës krokante dhe të lehta
- ascen jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: perime
- Kaloritë: 150
- Shërbime: 2-3
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 2 artichoke
- 1/2 limon
- Një spërkatje e vajit të ullirit ekstra të virgjër
- Kripë
Preparación
I pastrojmë angjinaret dhe i vendosim në një enë me ujë dhe lëngun e 1/2 limoni. Limonin e lëmë në ujë.
Ngrohim furrën në 200º.
I nxjerrim nga uji (pa hedhur ujin) dhe i presim imët. I vendosim përsëri në tas, në ujë.
I thajmë duke i shpërndarë me letër kuzhine.
Më pas i shtrijmë në një enë pjekjeje që do ta kemi mbuluar me letër furre.
Piqni në 200º për afërsisht 10 minuta. Pastaj ulim furrën në 160º dhe i kemi në atë temperaturë për rreth 15 minuta. Pas kësaj kohe ne kontrollojmë nëse janë bërë dhe, nëse është e nevojshme, i lëmë edhe për disa minuta.
Sapo të dalë nga furra u hedhim pak kripë.
Më shumë informacion - Angjinarja Parmigiana