(14 vota)
Duke u ngarkuar ...
Shtë koha e enëve të lugës. Shumë prej tyre janë përgatitje që nuk kërkojnë shumë përkushtim por kërkojnë kohë pushimi (si marinada e sotme) ose gatim. Këto patate të zier janë një shembull.
Ne nuk do të duhet të bëjmë shumë, thjesht përziejmë përbërësit marinojeni mishin dhe pastaj qëroni dhe copëtoni patatet me disa gjëra të tjera. Eja, për 10 minuta puna jonë do të bëhet. Por është e nevojshme që brinjët Marinojeni me përbërësit e marinadës për të paktën dy orë dhe gatuajini patatet derisa të gatuhen mirë. Për ta bërë supën më të trashë, shtoni disa gramë oriz.
Le të shkojmë atje me recetën dhe fotot hap pas hapi.
Patate të zier me brinjë dhe oriz
Një pjatë e thjeshtë me lugë e përkryer për ditët më të ftohta të vitit.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mish
- Kaloritë: 300
- Shërbime: 4
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 6 ose 7 brinjë derri
- 2 lugë çaji speci
- 2 lugë çaji rigon
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë
- 1/2 qepë
- 3 dientes de ajo
- 5 ose 6 patate
- ujë
- 100 g oriz
Preparación
Vendosim në tenxhere mishin me specin, rigonin, kripën dhe vajin. Ne përziejmë gjithçka mirë në mënyrë që mishi të jetë i mbarsur mirë.
Mbulojeni me film dhe lëreni të pushojë për të paktën disa orë.
Pas kësaj kohe qërojmë dhe presim qepën dhe bëjmë të njëjtën gjë me thelpinjtë e hudhrës. I vendosim në mish.
Ne lajmë, qërojmë dhe presim patatet, duke i copëtuar ato. I vendosim edhe në tenxhere.
Ne mbulojmë gjithçka me ujë dhe e vendosim atë në nxehtësi mesatare.
Kur fillon të vlojë ulim nxehtësinë dhe vendosim kapakun.
Pas afërsisht 30 minutash ne kontrollojmë nëse patatet janë gatuar.
Ndërsa uji do të jetë zvogëluar, shtoni edhe pak dhe lëreni të vazhdojë gatimin.
Kur fillon të vlojë përsëri, ne shijojmë dhe rregullojmë kripën. Shtojmë orizin.
Përzieni gjithçka lehtë dhe, me kujdes në mënyrë që të mbulohet nga uji, dhe lëreni të gatuhet për afro 20 minuta të tjera.
Pas kësaj kohe, lini gjithçka të pushojë për 5 minuta dhe shërbejeni.
Më shumë informacion - Mish i marinuar me kore buke