(22 vota)
Duke u ngarkuar ...
Receta e sotme shërben si aperitiv, nëse e sjellim në tryezë si një brumë, dhe si salsa për çdo lloj makarona.
Madeshtë bërë me domate të thata, në këtë rast të atyre që ruhen në vaj. Ne do të shtojmë një açugë që do të shtojë aromë, gjysmë karafili hudhër dhe borzilok. Ju nuk mund të humbisni Parmesanin dhe arrat, megjithëse mund të zëvendësoni këto të fundit me bajame, shqeme ose lajthi.
Për ta bërë atë do të na duhet vetëm një minator. Më e lehtë, e pamundur.
Ju lë lidhjen për një recetë tjetër më origjinale të pestos: Romano pesto me brokoli
Domate e tharë dhe arrë pesto
E përsosur si aperitiv ose si salcë për çdo lloj makarona.
- ascen jimenez
- Kuzhina: Italian
- Lloji i recetës: meze
- Shërbime: 2
- Koha totale:
Përbërësit
- 25 g djathë parmixhano
- 15 g arra
- 70 g domate të thata të ruajtura në vaj
- Disa gjethe borziloku
- 1 açudë në vaj (ose në kripë dhe të shkrifët)
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1/2 thelpinj hudhër
Preparación
Ne përgatisim përbërësit e pestos tonë.
Me një përpunues të ushqimit ose me një miner shtypim Parmezanin dhe arrat.
Ne përfshijmë pjesën tjetër të përbërësve dhe presim gjithçka përsëri.
Shtojmë vajin që e konsiderojmë të përshtatshëm derisa të marrim peston me strukturën që duam.
Ne shërbejmë me bukë të thekur ose me makarona të sapo gatuara.
Notas
Ajo mbahet në frigorifer në një kavanoz qelqi. Në mënyrë ideale, mbuloni sipërfaqen me vaj ulliri ekstra të virgjër, siç bëhet në peston gjenoveze.
Më shumë informacion - Romano pesto me brokoli