(27 vota)
Duke u ngarkuar ...
Shkojmë atje me një ëmbëlsirë tradicionale. Disa unaza molle të makeruara, goditur dhe skuqur për të shijuar si një familje.
Ne do t'i marinojmë në një përzierje të verës së bardhë, sheqerit dhe limonit, por mos u shqetësoni për alkoolin në verë e Bardhë sepse do të avullojë me nxehtësinë e skuqjes. Për të shkurajuar mollët kam përdorur enën që shihni kete recete tjeter.
Ju nuk keni mollë? Epo, zëvendësojini ato për dardha apo edhe për banane të qëruara dhe të copëtuara. Kjo recetë është një zgjedhje e mirë për të përfitoni nga ai frut që po harrohet në tasin e frutave.
Unaza e mollës në verë të bardhë
Një ëmbëlsirë apo meze e lehtë tradicionale për të gjithë familjen
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: piknik
- Shërbime: 6
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 5 mollë të mëdha të arta
Për të marinuar mollët
- Lëngu i 1 limoni
- 80 g verë të bardhë
- 1 ose 2 lugë sheqer
Për qëlloj:
- Vezë 2
- 150 g miell
- 150 qumësht
- 1 lugë çaji maja
- 1 lugë çaji sheqer
Preparación
Qëroni mollët, thelbëzoni ato me enën e duhur dhe pritini në feta.
Në një tas vendosim lëngun e limonit, verën e bardhë dhe sheqerin. Vendosim mollën tashmë të copëtuar në atë përzierje dhe e lëmë të qetësohet për disa orë në frigorifer, e mbuluar me film. Kohë pas kohe ne trazojmë me kujdes në mënyrë që të gjitha unazat të marrin aromë.
Pas atyre orëve të maceracionit, i vendosim vezët në një enë dhe i rrahim. Shtojmë miellin, qumështin, majanë dhe sheqerin.
Përzieni gjithçka mirë derisa të ketë një brumë pak të trashë, homogjen, pa gunga.
Vendosim në zjarr një tigan me shumë vaj luledielli për të skuqur. Ne kalojmë një unazë molle përmes përzierjes dhe e vendosim në vaj.
Ne vendosim disa unaza në tigan në secilën grumbull.
I kthejmë me kujdes kur të jenë kafe të artë në bazë. Pasi të jenë artë nga të dy anët, i heqim në një pjatë të mbuluar me letër thithëse.
Unazat e mollës i shërbejmë të nxehta ose të ftohta.
Ato mbahen në frigorifer
Më shumë informacion - Unaza mollë të skuqura