(36 vota)
Duke u ngarkuar ...
A përgatisim a zierje viçi dhe perimesh thjeshtë? Do ta bëjmë në tenxhere me presion, ndaj do të duhet pak kohë për ta bërë gati dhe përveç kësaj do të kursejmë.
Mbaj presh, bizele të ngrira dhe gjithashtu karrota. Si të mos mjaftonte kjo, do ta servirim me një pure patate.
që Pure patatesh Mund ta bëni në Thermomix, siç kam bërë unë, ose përgatiteni në mënyrë tradicionale.
Mish viçi me perime dhe pure patatesh
Një zierje tradicionale për ta shijuar me familjen
- ascen jimenez
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: mish
- Kaloritë: 390
- Shërbime: 6
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram mish viçi, në copa
- Një spërkatje vaj ulliri
- Kripë
- piper
- 1 presh
- 2 zanahorias
- 270 g bizele të ngrira
- 1/2 gotë ujë
- Për purenë e patateve:
- 840 g patate
- 250g qumësht
- Kripë
- piper
- Një spërkatje vaj ulliri
Preparación
Në tenxhere hidhni pak vaj ulliri. E vendosim tenxheren ne zjarr.
Shtoni mishin dhe skuqeni, me pak kripë dhe piper.
Shfrytëzojmë atë kohë për të përgatitur perimet.
Lani, pastroni dhe prisni preshin. Qëroni dhe copëtoni karotat. Shtoni këto perime në tenxhere.
Shtojmë edhe bizelet e ngrira.
Skuqeni gjithçka për rreth pesë minuta dhe shtoni gjysmë gote ujë.
Gatuajmë nën presion. Këtu koha do të varet nga tenxherja juaj. Në rastin tim mjaftojnë 20 minuta.
Ndërkohë që mishi piqet në tenxhere mund të përgatisim purenë. Në këtë rast e bëjmë në Thermomix.
Ne i përshtatemi fluturës. Vendosim në gotë pataten në copa të vogla, qumështin, kripën dhe piperin. Programojmë 30 minuta, 95º, shpejtësi 1.
Kontrollojmë nëse patatja është gatuar (nëse nuk ka qenë, mund të programojmë edhe disa minuta me të njëjtën temperaturë dhe shpejtësi).
Shtoni pak vaj dhe programoni 10 sekonda, shpejtësia 3.
Nëse nuk keni Thermomix, mund ta përgatisni purenë në mënyrë tradicionale.
Më shumë informacion - Pure patatesh me hudhër dhe majdanoz