Karrota Vichyssoise

KremMinuta 1004-6 persona225 kalori
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (23 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

E vërteta është se Vichyssoise Isshtë një recetë shumë e thjeshtë dhe e thjeshtë, por është vërtet spektakolare. Në shtëpi e përgatisim shumë, kështu që kësaj radhe të ndryshojë pak nga vichyssoise tradicionale që kemi shtuar një prekje e ngjyrës dhe aromës me karrota shumë interesante.
Ajo që më pëlqen më shumë në lidhje me këtë recetë është se ajo është bërë praktikisht nga vetvetja, ju vetëm duhet të bashkëpunoni në disa hapa dhe ta lini makinerinë tonë të gatuajë për ne. Kështu që do ta kemi gati për 40 minuta, plus disa orë për tu qetësuar dhe për ta shijuar sa herë që duam!

Karrota Vichyssoise

Recetë e shtypur

Prekja origjinale e karrotës për recetën klasike të vichyssoise. E butë, delikate dhe freskuese.

Karrota Vichyssoise
  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: krem
  • Kaloritë: 225
  • Shërbime: 4-6
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 250 g presh (vetëm pjesa e bardhë) e prerë në feta
  • 100 g karotë, qëruar dhe copëtuar
  • 50 g vaj ulliri
  • 50 g gjalpë
  • 700 g lëng perimesh ose pule
  • 200 g patate të qëruara në copa
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 majë piper të bardhë
  • 1 majë arrëmyshk
  • 200 g krem ​​për gatim
  • Qepuj të copëtuar për zbukurim

Preparación

  1. Vendosni preshin, vajin dhe gjalpin e copëtuar në një tenxhere të madhe. Gatuajini për rreth 15 minuta të mbuluara derisa të zihen mirë.

  2. Shtoni pataten dhe karrotën e copëtuar, kripën, piperin dhe 700 g lëng mishi. Lëreni të gatuhet në zjarr të ngadaltë për rreth 20 minuta, duke e përzier herë pas here.

  3. Ne bluajmë shumë mirë me ndihmën e një blender ose përpunues ushqimi.

  4. Shtoni një majë arrëmyshk dhe kremin. Nxehemi përsëri në një nxehtësi shumë të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht (pa u tërhequr nga nxehtësia dhe me kujdes që të mos dalë jashtë si rezultat i kremit).

  5. Lëreni të ftohet dhe ruhet në frigorifer derisa të shërbejë.

  6. Ne shërbejmë me qepët e prera.

Notas

Mund të merret i ngrohtë ose i ftohtë.


Zbuloni receta të tjera të: Filluesit, Receta verore, Receta Perime

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.