Трикови за кување: како направити савршено лиснато пециво

Обично смо навикли да купујемо лиснато тесто, али данас ћемо сами направити домаће лиснато тесто. Нешто је напоран, али излази много богатији од купљеног.
Није тако сложено направити, јер ће нам требати само основне састојке које имамо код куће, а најважније је да је тесто лагано и пахуљасто како бисмо могли савршено да радимо.

Неопходно је да радимо у хладном окружењу у кухињи, тако да се не исуши.

Свиђа ми се како изгледају са Палмеритас Де Хојалдре или са слане спирале. Јер ово домаће лиснато тесто даје им врло особен и укусан укус.

Трикови како бисте лиснато тесто учинили савршеним за вас

• Увек користи квалитетни састојци, као путер и брашно
• Важно је то ставите тесто врло хладно у врло врућу рерну тако да се на тај начин тесто дигне, а путер истопи тако да је мекано и пухасто тесто
• Ако ћете лиснато тесто оставити да се дуже одмори, како се не би осушило, покрити прозирном фолијом

Како направити пуњено лиснато тесто

Једном када сте направили своје домаће лиснато тесто, сада га можете пунити. Постоје хиљаде идеја за обликовање а најбржи и најлакши рецепт. Али за велику већину треба вам пар листови лиснатог пецива. Један од њих ће бити основа, а другим ћемо покрити своје пуњење. Дакле, за почетак ћемо радити прву, ширећи је на наш радни сто. Помоћи ћемо си оклагијом.

Али пазите да не буде превише танак. Када је пуњење које смо одабрали донекле конзистентно, лиснато тесто би требало да буде мало густо да не би пукло. Ово пуњење поставићемо добро распоређено по листу, али увек остављајући мали простор као ивицу. Навлажићемо ове ивице водом и поставити нови лист лиснатог теста на врх. Лагано притиснемо да се затвори и то је то.

Лиснато тесто са чоколадом

Један од главних састојака наше кухиње је чоколада. Мало је људи који могу то одбити. Дакле, ако желите да успете помоћу а економски рецепт, ништа попут прављења чоколадног лиснатог теста. Поред тога, комбинација обоје оставиће нам пријатан осећај на непцу. Хајде, нећемо моћи да одолимо искушењу. Један од оних који увек тријумфује је чоколадни кроасани. Да бисте то урадили, треба вам мало крема од нутеле или какао са лешницима. Али можете се одлучити и за класичну чоколадицу. На овај начин, постављајући га између два листа и исекавши неке траке да бисте направили неку врсту плетеница, завршићете живописан и укусан рецепт. Шта још можеш да пожелиш?

Јабучно лиснато тесто

Пошто је разноликост укус, уместо толико чоколаде, одлучићемо се за још један од основних састојака: јабуку. У овом случају ћемо припремити а лиснато тесто од јабуке то ће несумњиво бити једнако брзо као и претходне. У овом случају имате неколико могућности. Један од њих је ставити лист лиснатог теста у рерну на неколико минута. Затим додајте крему за пециво и прекријте је нарезаним јабукама. Али имате и могућност пуњења лиснатог теста. На који начин? Па, прављење а сос од јабука. Као што већ знате, ради се о кувању јабуке са водом, шећером и неколико капи лимуна. Као коначни резултат имаћемо неку врсту конзистентне каше која ће бити наше посебно пуњење.

Марке лиснатог пецива за куповину

Најбоље је када немамо времена за прављење домаћих производа верујте брендовима које ћемо наћи у супермаркетима. Имате могућност смрзнутог и свежег теста. Без сумње, имајте на уму у зависности од тога када ћемо радити рецепте. Иако иза брендова лиснатог тијеста стоје велика имена, морам рећи да су ми најдража она која се продају у ДИА супермаркету или она из Лидла.

• Буитони тесто: Један од најпоузданијих, јер ћете уз њега добити врло хрскав и укусан резултат. Да, мало је скупљи од других брендова, али вреди.
• Белбаке: Као што сам већ споменуо, ово је лиснато тесто Лидл. Ништа на чему не бисте завидели претходном и наравно, уз много бољу цену. Можда је једина донекле негативна ствар што је његов облик округли, а не правоугаони. Дакле, само морате повезати рецепте.
• Рана: Ако желите танко тесто, а такође у округлом облику, ово је ваше. Иако се то мора рећи набрекне прилично кад је у пећници. Али нема чега да се бојите јер је резултат врло добар.
• Кућа Тарраделлас: Није један од најскупљих, а такође ћемо са овом марком постићи добре резултате. Иако има нешто јачи укус од осталих брендова. Али то зависи од укуса сваког од њих.

Рецепти за лиснато тесто

Још једном, морате то да запамтите лиснато тесто подржава многе састојке. Комбинације могу бити готово безбројне. Не само за посластице, већ и за предјела и прва јела на вашем менију.

• Слани рецепти са лиснатим тестом: За оне породичне грицкалице, ништа попут неких здрави слани рецепти са лиснатим тестом. Можете то учинити на неки начин емпанада, са два листа лиснатог теста и пуњењем од млевеног меса до туне. Са овим последњим састојком преостаје нам да направимо нешто слане кифлице од лиснатог теста. Једноставно мораш напуните лиснато тесто, али у овом случају га завртите и исеците мале делове. Шта мислите о неким богаташима ражњићи за кобасице? Па, такође је идеја да изненадите своје госте. Замотајте кобасице у лист лиснатог теста и исеците ситне комаде да их ставите на чачкалицу.
• Слатки рецепти са лиснатим пецивом: Слаткиши су такође најбољи додатак нашем менију. Ако немате ништа припремљено, а гости стигну, предлажемо вам ово лиснато тесто са џемом и мекан додир чоколаде. За живописнији десерт саветујемо вам да се одлучите за цвеће ананаса и лиснато тесто. Здрав начин да се препустите себи. Шта мислите о овим идејама за следећи састанак са пријатељима?